Zemiaky, múka, slaninka, cibuľka, soľ... Najjednoduchšie zloženie sýteho jedla. Neverila som tomu, že to môže byť chutné. Ani som nevedela, kde nájdem na nich recept, keď si ich môj expriateľ vyžiadal na obed. Našťastie, stará mama bývala blízko mňa. Naučila som sa ich variť a dnes ju varím aj svojej rodinke, ktorú som pre zmenu na ne naučila ja. Skúste. Neoľutujete.
| 5 | kusov | zemiak |
| hladká múka | ||
| 1 | kus | vajce |
| 2 | kusov | cibuľa |
| slanina | ||
| soľ | ||
| olej | ||
| voda |
4 až 5 stredných zemiakov očistíme a nastrúhame. Pridáme do nich hladkú múku, až kým nezískavame z toho hustejšiu hmotu.
Ja tam vtedy dávam jedno vajíčko a celé to potom ešte zmiešam. V hrnci privedieme solenú vodu do varu a cez lopárik (alebo hádzatkom na halušky) do nej nadrobíme získanú zmes. Osobitne pripravíme ďalších 5- 6 zemiakov nakrájaných na malé kúsky, ktoré uvaríme do mäkka.
Očistené a nadrobno nakrájané 2 cibuľky speníme na oleji. Uvarené zemiaky scedíme a zmiešame ich s osmaženou cibuľkou.
Uvarené halušky scedíme tiež a pridáme ich k zemiakom. Celé spolu zmiešame. Napokon usmažíme slaninku a spolu aj so získanou masťou vylejeme na zmes. Dosolíme podľa chuti.
Stará mama hovorievala, že to zvykla starému otcovi ešte zapekať aj v rúre. Skúšala som to aj ja, ťažko však povedať, ktoré chutí lepšie. Odporúčam však vyskúšať oba spôsoby.:-)
ja robievam tak isto ako ty Cissie,len ešte primiešam do hotového kyslú smotanu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
waw, toto poznám, je to suprovééé
ale môžu byť aj fliačky najlepšie domáce
a dieta ide bokom 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Poznám a robievam aj alternatívu... miesto halušiek vyvarím fliačky...