Popis
Tentokrát som vytiahla knihu, aby som doplnila palacinkové šialenstvo 
. Zaujal ma recept na raňajkové palacinky podľa Francúzov. Veľkosťou a štýlom by skôr zapadali do americkej gastronómie - no ale napísali, že je to francúzske 
.
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Zdroj | Will Clower: Francúzi nedržia diétu |
| Čas prípravy | 10 minút |
| Čas varenia / pečenia | 20 minút |
| Celkový čas | 30 minút |
Ingrediencie
| 80 | millilitrov | mlieka |
| 1 | kus | vajce |
| 100 | gramov | polohrubej múky |
| 3 | čajové lyžičky | prášku do pečiva |
| štipka | soli | |
| 2 | polievkové lyžice | oleja |
| 1 | zväzok | škorice |
| 1 | polievková lyžica | cukru |
Inštrukcie
Vajíčko a cukor rozšľaháme v mlieku. Množstvo mlieka je 80-100ml - ja som dávala len 80ml, lebo som chcela palacinky skôr na raňajkovú podobu mať, takže celé cesto a práca s ním bola potom hutnejšia. Pridáme múku a dobre vymiešame. Dáme prášok do pečiva, soľ a škoricu, dobre premiešame. Pridáme olej a necháme asi 30 minút postáť.
Do hotovej zmesy pridáme čučoriedky - cca 70gr, môžete viac, ako chcete.
Na panvicu dáme olej a nalejeme cesto, ktoré pomaličky pečieme z oboch strán. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Dobrú chuť a krásne ráno.
Poznámky
Pôvodný recept vlastne bol na palacinky s banánom a orechami, ktoré dáte do cesta namiesto čučoriedok. Ja prehriate banány nejak nemusím a orechy teraz nemôžem, tak som využila navrhovanú alternatívu s čučoriedkami 
.
Palacinky vďaka veľkej dávke prášku do pečiva (aspoň mne sa zdá 3 čl na 100gr dosť) veľmi nadýchané a také "suchšie". Nie sú príliš mastné, čo sa cesta týka. To ako ich pri smažení podlejete, je na Vás. Sladké sú tak akurát na môj vkus. Vhodné kľudne na raňajky, ak máte dosť času .
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
