Mätový sirup a sirup z materinej dúšky

Popis

Mätový sirup sa používa na sladenie čajov pri chorobách z prechladnutia, ale aj pri zlom trávení.

Mätový sirup a sirup z materinej dúšky - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
5 minút

Ingrediencie

Inštrukcie

Mätový sirup

Do smaltovanej nádoby alebo do nádoby z varného skla dáme 0,5 l vody, vsypeme 500 g kryštálového cukru a uvaríme hustý sirup.

Potom prisypeme 50 g posekaných listov z mäty piepornej a necháme prejsť varom.

Nádobu odstavíme, dobre prikryjeme a necháme asi 1 hodinu vylúhovať.

Sirup scedíme a nalejeme do menších fliaš.

Sirup z materinej dúšky

4 hrste čerstvej kvetinovej drogy nadrobno posekáme, zalejeme 2 litrami vlažnej prevarenej vody, pridáme 50 g kyseliny citrónovej a prikryté necháme vylúhovať do druhého dňa.

Scedíme, pridáme 2,5 kg kryštálového cukru a povaríme 20 minút na slabom ohni.

Rozlejeme do menších fliaš a uchovávame v chlade. Obdobným spôsobom pripravujeme aj sirup zo skorocelových listov.

Foto: Pixabay.com

Poznámky

Mäta nie je všeliek a mnohé účinky, ktoré sú jej pripisované, neboli nikdy dokázané. Pozor, mäta obsahuje mentol a ten môže byť nebezpečný pre deti. Deti do 4 rokov by sa mali mäte a mentolu vyhnúť úplne.  Viac informácií o účinkoch mäty.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

a co my delenostravove? s medom???

ten sirup vydrží bez kyseliny? -citr,sorbovej?a mata sa zbiera až ked zakvitne,alebo stačia iba lístky?

... vydrzi, ak ho dobre schovas - u nas sa zvykol minut dost rychlo... Chichocem sa
... mata sa zbera pred kvitnutim...(flower)

Tak s toho sirupu zostala len hrca karamelu:-D teraz som to dokončila alebo lepsie povedane dala odmačat išla som podla receptu a dokopi mam asi deci hnedeho metoveho volacoho(rofl) uvarila som sirup s cukru a vody potom som tam dala matu a do pet minut to bolo ako beton po hodine som to mala scedit ale nedalo sa Mrkám tak som to zohriala lebo teplom sa cukor rozpusta samorejme je s toho karamel a smaltovany hrnec zabetonovany cukrom no neviem zostanem pri bazovom Chichocem sa ahojte

Betty, ten sirup z materinej dusky netreba sterilizovat? Staci horuci uzavriet do flias? Dakujem.

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok