Jablkový vlhký koláčik

Jablká očistíme a nastúhame na slzičkovom strúhadle (ak sú väčšie tak 4, menších aj 5). Zasypeme detskou krupicou, premiešame a necháme postáť 2 hoďky. Keď sa ponáhľam tak postojí len toľko, čo vymiešam do peny žĺtka s cukrom a z bielkov vyšľahám sneh - teda pár minút.

Postupne k jablkovej zmesi pridám vyšľahané žltka a kakao, nakoniec jemne primiešam sneh.

Vyliať na vymastený a múkou vysypaný plech. Cesto je tenšie. Pečiem pri 180-200.st. cca 30 min.

Po upečení natriem džemom a polejem čokoládou.

Krájam na štvorce alebo trojuholníky a zdobím šľahačkou. Je to lahodný (podľa mňa) a šťavnatý koláčik podobajúci sa trošku s tou šľahačkou aj na zákusok. :-)