Letné cestovinky

Cestoviny dáme variť (spôsob ovládate). Kým sa varia, dáme do väčšieho hrnca trochu oleja, naň vysypeme mrazenú zeleninu, mierne osolíme, prikryjeme, a za občasného premiešania ohrejeme. Nedusíme pridlho, tak 5-7 min ! Vypneme a odkryjeme. Hotové cestoviny vysypeme do zeleniny a premiešame. Naložíme na tanier a posypeme strúhaným syrom. 

Zeleninu môžeme použiť aj surovú. Čas prípravy sa predĺži. V tomto prípade odporúčam zeleninu pripraviť v pare, inak bude "mľandravá" a rozvarená.