Špagety ala vongole

Pridal/a M.á.r.i.a

Dostať sa k čerstvým mušliam a nevyužiť ich hneď by bol hriech...

Špagety ala vongole - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
2 hod, 30 minút

Ingrediencie

400gramovŠpagety
1⁄2kusšťava citrónu, soľ, mleté čierne korenie
1kilogrammušle
3strúčikycesnak
3polievkové lyžiceolivový olej
1deciliterbiele víno suché
1zväzokpetržlenovej vňate

Inštrukcie

Mušle umyjeme a necháme hodinu namočené v studenej vode, v ktorej sme rozpustili lyžičku morskej soli.

Na panvicu dáme olivový olej a nadrobno nakrájaný cesnak a osmažíme. Pridáme víno, citrónovú šťavu a mušle, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a dusíme, kým sa mušle neotvoria. Tie, ktoré sa neotvoria vyhodíme.

Uvarené špagety pridáme na panvicu s mušľami, dobre premiešame, aby sa všetky namočili v šťave necháme chvíľočku prehriať.

Špagety rozdelíme do tanierov, obložíme mušľami a polejeme zvyškom šťavy. Podávame horúce.

Tieto špagety sa neposýpajú syrom aby sa nestratila chuť morských plodov. Ozdobila som čerstvými klíčkami a cherry paradajkou.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok