Ahojky, tak som sa snažila zvečniť postup ,možno to niekomu pomôže. No osvietilo ma , až keď som mala už tortu vyformovanú, no snáď môj popis bude chápateľný , ak nie rada ešte niečo vysvetlím.
Cesto na jeden plát:
- 4 vajcia
- 12 dkg pr.cukru
- 12 dkg pol. múky
- ½ pr. do pečiva
- 4 PL vody
Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme vodu, múku s pr. do pečiva a nakoniec do tuha vymiešané bielka. Pečieme na pečiacom papieri asi 20-30 min. pri 180 st. Čas pečenia záleží od typu rúry.
Plnka na jednu dávku:
Konkrétne na túto tortu som si spravila straciatelovú plnku.
- 2 žĺtky
- 8 dkg hl. múky
- 4 dcl mlieka
- 1 van. cukor
-uvariť na hladkú kašu. Nechať vychladnúť.
Zvlášť si vymiešať
- 12,5 dkg masla
- 12,5 dkg Hery
- 18 dkg pr.cukru
Zmiešať opatrne s kašou.
A pridať do nej
- 2 nastrúhané 100g varové čokolády
Pozor všetko musí byť rovnakej teploty, aby sa zmes pri spájaní nezrazila.
- Ja som si napiekla 4 pláty.
- Všetky som si prerezala na polovicu a pokapala rumom + šťavou( sirup+ voda, alebo kompótová šťava).
- Potrela ríbezľovým džemom.
- Potrela plnkou, na túto tortu som si spravila plnku z dvoj dávky.
- A vrstvila na seba.
- Z jednej polovičky som si spravila roládu na lepšie tvarovanie oblúku na trup a hlavu.
- Po navrstvení tortu potrieme plnkou, aby sa nám dobre prilepil na ňu marcipán.
Marcipán na poťahovanie torty:
Ja veľmi rada používam tento, aj keď sú rôzne recepty. Tento sa mi potom dá pekne vyhladiť a zarovnať.
- 250g Cery
- 250 g pr.cukru
- 200g sušeného mlieka nízkotučného
- mandľová aróma
Dávka stačí na potiahnutie celej tejto torty.
- Mlieko aj cukor preosejeme cez husté sitko.
- Ceru nastrúhať do zmesi. Pridať aromu.
- Marcipán zafarbiť potravinárskym farbivom,ktoré si rozrobím v troške rumu,alebo používam tekuté, alebo najnovšie gélové.
- Marcipán si potom rozvaľkám medzi mikrot. sáčkom.
- Postupne ho po častiach prikladám na tortu A spájam.
- Nakoniec ho uhladím rukami.
Dorobím si ešte marcipán, zafarbím podľa častí ktoré budem modelovať a dozdobím ho.
Na domodelovanie používam tento marcipán:
- 6 PL suš.mlieka-nízkotučného
- 10 PL pr. cukru
- 1 PL maizeny
- 1PL bielka
- 50-80 g cery
- voda podľa potreby
- mandľová aróma
Postup je rovnaký ako pri vyššie uvedenom marcipáne.
Na postavičky a kvety používam zase iný marcipán, ale to zase nabudúce.
Ty si šikovná. Zvládla si to.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ti si šikovna je to nadherne 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Hroši, pekne si sa vytrápila s úpravou textu, ďakujeme.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Kami, aj nabudúce, len by ma zaujímalo, prečo sa u vás fotky nedaju centrovať...ale viem príliš málo, aby som to vedela urobiť lepšie. Docela by ma zaujimalo, ako to nakodovať, aby tie fotky boli pod sebou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Potesil ma novy recept na "potahovaci" marcipan, pri najblizsej prilezitosti vyskusam. Aj ja sa zvyknem kreativne vyzit pri peceni 3D toriet.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem Hroši,Amalka tak sem hoď nejaký receptík a foto
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
baby a nemáte nejaký typ na tvar 3D torty pre svokru na okrúhle narodeniny /70/?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
elegantný dámsky klobúk - to sa hodí pre staršie dámy. Ak nájdem foto, pridám do galérie. Ja som robila na krstnine 45. narodeniny anjelika kľačiaceho na kolenách držiaceho pred sebou srdce na ktorom bol nápis MAMA ĽÚBIME ŤA - dali si to upiecť jej 4 deti.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ten anjelik musel byť úžasný Nemáš náhodou foto?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
jj, slubujem, ze sa polepsim a vsetky slubene fotky naskenujem a vyhladam v archive CD a konecne to vlozim do galerie. Ved jednu torticku som slubila aj Kefare k narodkam ... aspon na foto.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Jj hod ho sem musí byť nádherný.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mna strašne láka vyskúšať týmto poťahovať také maličké jednohubky - prirodzene sladké :))) Možno sa na vianoce konečne odhodlám.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aké jednohubky?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nieco ako minonky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ivetka, klobúk dolu, ved ty si hotova majsterka cukrarka. :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Iveta máš zlaté ruky!!! Tvoje diela sú hodné véééééľkej odmeny!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ivka si super !!!
Daké dačo som ja ešte nikdy nezvládla . Ale si ma inšpirovala , tak snáď k dajakej oslave .Ak sa Ti dá vlož obrázok obalu z toho sušeného mlieka ,kt. najradšej používaš. Môže byť aj sušené sójové ?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Milka-neskúšala som to sojové,ale myslím že môže byť,jedna mamča na babetku to myslím,že robila s ním,ale ešte nehodila či sa podarilo.Ja používam to v zelenej škatuľke Laktino-odtučnené s 1,3% tuku.Myslím,že foto netreba dostať ho všade,bud je v škatulke-400g cca 80sk(aspon ja tak kupujem,alebo zelenom sáčku 200g.
Dievčatá dakujem a skúšajte piecť,ja som tiež začala len skúšať a dopadlo to takto
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ivka dík. To poznám .Skúsim spraviť dakedy tú tortu - hoci viem -že s obavou !!!Ale ak to výde - rodinka mi ani neuverí , že som taká " šikovná ".
Ak máš ešte dajaké super koláče , alebo dobrý recept na roládu - prosím napíš
( s roládami mi to tiež akosi nevychádza , hoci ich zbožňujem .
A čo tak koláč - TRIBIT - počula som o ňom ,ale nemám recept . Ide Veľká noc a tak by sme " babenky " mohli piecť niečo nové - pre rodiny netradičné a super dobré prekvapujúce . Čo tak každá aspoň jeden dobrý recept 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ivetka díky za celý postup tejto tortičky ,si fakt šikulka. Ja som tiež kde -tu
nejakú upiekla ,ale len také klasické ,okrúhlu ,srdce,podkovu na narodeniny
deťom alebo mame,starkej. Vidím ,že tebe nerobí problém stvoriť čokolvek,inšpirovala si ma a tak skúsim aj ja ,keď bude treba vytvoriť niečo
nezvyčajné.Ešte raz veľká vďaka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Milka na recept na tribit hodím do receptov ok.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dík, si zlatá . Sľúbila som ho k Veľkej noci - hoci som nemala žiadny -odskúšaný recept .( najradšej mám len tie domáce - odskúšané ***) . Ak máš ešte dajaký super recept - ale len odskúšaný hoď do receptov !!! Keď budem mať čas ,vložím super recept na domáce " BB- keksy-dobré ráno ".Je toho inak dosť veľa , ale vždy sa len po nich " zapráši ".( pokúsim sa cez víkend .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Blíží sa Veľká noc,tak by som prispela s receptom na: Zlty Veľkonočny syr, ktory je tu na Vychde zauživany. Recept: 5 vajec,1/2 l mlieka,cukor podľa chuti,štipka soli,1 vanilkovy cukor,kusok škorice, do rumu namočene hrozienka.
Do zohriatého mlieka primiešáme rozhabarkované vajcia,cukor,soľ,vanilkovy cukor a hrozienka.Za staleho miešania na miernom ohni dovtedy varime,kym sa vajíčka zrazia a tekutina ostava žltá číra.Do cedítka dame čisté plátno a celú zmes vylejeme,zviažeme a zavesime kym vychladne a odkvapka.Potom nakrajame asi na 1 cm platky a podavame k šunke.
Môžeme ho urobiť aj slany,vtedy namiesto sladkych prisad dame trochu viac soli a na drobno posekanú šunku,kapiu,na kocky nasekene vaječne bielky pripadne tesne pred dovarenim môžeme zamiešať nasekanú petržlenovú vať.(Fantazii a kreativite sa medze nekladú,môžete dať hoci čo, čo podľa vašho posúdenia to nepokazi).
Prajem vam dobrú chuť!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
prosim, zajtra by som chcela robit tuto tortu, ale nechapem tomu marcipanu...mam si kupit zvlast marcipan a to ostatne tam pridat, alebo s tych igrediencii spravim marcipan.....???
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporucam pytat sa tu www.tortyodmamy.sk a temy ohladne marcipanu su tu http://www.tortyodmamy.sk/?q=marcipan .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Fakt pekne, viem si predstaviť, ako by moji chlapci jasali, čaká ma pečenie torty za 2 dni, ale na toto si netrúfam.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dievcence cukrarky hlavne "tortarky" VšETKY vas obdivujem.ja osobne nemam problem (podla okolia vraj vyborne) chutovo upiect kolaciky,rezy(dokazem aj marcipan) a pod.ale nemam stipku talentu na take vase 3D vytvory.u nas v okoli je tiez jedna velmi uzasna "tortarka"- piekla mi 2x tortu a boli nadherne.jednoducho ste sladke socharky!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No neviem dať tie obrázky pekne pod seba,ale snáď to nevadí