KVAKA zdravá a zaujímavá zeleninka . Inšpirovala som sa receptom na nokerle z kvaky a nakoľko táto zeleninka je neobyčajne zdravá a dá sa z nej vyčariť všetko možné , chcem sa podeliť o pár receptov / nápadov/.
Zdravé raňajky - nakrájana kvaka na plátky chutí skoro ako biela reďkovka alebo mladý kalerábik - Manžel sa mi smial , že zdravá klobáska. Ale no a čo, keď ju miluješ , nie je čo riešiť 
Tip k obedu hranolky z kvaky s morčacím mäskom na pare a šopským šalátom . Hranolky robíte úplne ako zo zemiakov , len ja ich pečiem v trúbe na pečiacom papieri, tak sú naozaj dietne. A chutia super.
Ďalší nápad k obedu - kvakovo-mrkvová kaša s tuniaovým steakom. Klasika uvariť kvaku aj mrkvu , podobne ako keď robíte zemiakovu kašu , troška soli, mlieka, masla a vymiešať na pyre. Tiež chutná a zaujímavá príloha 
Ďalší nápad na večeru - postrúhaná kvaka na chlieb / kto má ako rád - maslový, syrový , omastený ../ Super mňamka .
a ešte som robila aj pomazánku 
- zostala mi nastúhaná kvaka , tak som ju zmiešala s nízkotučným tvarohom, troškou tatarky a len tak pre farebný efekt som tam nakrájala trošku zelenej a červenej papriky.
Snáď som vás trošku inšpirovala, dievčatá , vyskúšajte a uvidíte, že si túto zeleninku zamilujete.
Ešte ma napadá , zatiaľ som nevyskúšala , že by sa z nej dala uvariť celkom dobrá polievka / nastrúhať kvaku, mrkvu a inú koreňovú zeleninu, podusiť , ochutiť ../ alebo namiesto zemiakových placiek vyskúšať z nastrúhanej kvaky . Skúsim , sama som zvedavá ako sa podaria
U nás sa kvaka dávala tradične do fazuľovej polievky. Len teda, tá naša polievka je na sladko. Najskôr sa varí fazuľa. Keď je skoro uvarená, pridajú sa zemiaky, kvaka a hlavná ingrediencia - sušené slivky. Fajnšmekry si pridajú aj lyžicu domáce slivkového lekváru bez cukru. Kto chce, varí aj sušené jablká. Nakoniec sa pridáva zásmažka, komu nie je dosť husté. A fazuľa sa používa taká tá obrovská čierna najlepšie. Toto bolo u nás tradičné piatkové jedlo.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Lenka R super tlieskam Ti 
a ostatným dievčatá...nebojte sa ju používať, dostať ju kúpiť na farmárskych dvoroch alebo bežne Kauflande. Používam ju na miesto zemiakov...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
kvaka alebo ako sa u nás vraví kvak-sa postovalo na poli spolu s repou-burgyňou..s kvyky sa robila zvyčajne polievka pripadne prívarok..potom sa to na pár rokov vytratilo lebo ked sa spomenula kvaková polievka to bolo akože jedlo chudobných)a teraz sa to zas našlo akože"novinka" a ešte v Norsku na severe sa kvaková hustá polievka varí takmer v každej domácnosti.Ja sejem kvak pravidelne aj narastie ale nevydrží v pivnici do jari ako kedysi asi je to prešlachtená odroda.-a to mám tú istú pivnicu po starkej kde zemiaky a burgyňa su do neskorej jari len s 2-3mm klíčkami.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No Lenka, ja odpadávam! Super:) Ďakujeme za nápady, ja som netušila, že sa dá kvaka takto kadejako použiť.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem, Waw, to vyzera úžasne, idem naštudovťa čo to vlastne kvaka je a kde ju zoženiem.