Ingrediencie

500	gramov	zmes na hŕstkovú polievku
2	kusov	mrkva
2	kusov	cibuľa
3	kusov	zemiaky
1	kus	zeler
		mleté čierne korenie
		majoránka
		petržlenová vňať
5	kusov	diétne párky
		soľ
Zásmažka:
4	polievkové lyžice	olej
2	polievkové lyžice	hladká múka
1	strúčik	cesnak
2	čajové lyžičky	mletá červená paprika

Postup

Strukoviny namočíme na noc do studenej vody. Vodu zlejeme a vysypeme do hrnca, zalejeme studenou vodou.

Pridáme na kúsky pokrájanú očistenú mrkvu, zemiaky, kúsok zeleru, zelerovú a petržlenovú vňať (môže byť aj mrazená), jednu očistenú cibuľu a varíme do mäkka. Po uvarení pridáme soľ, mleté čierne korenie a zápražku.

Zápražka: Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, zaprášime múkou, trochu popražíme a pridáme na kúsky pokrájaný cesnak, popražíme iba krátko, aby cesnak nezhorel. Odstavíme a zamiešame mletú červenú papriku. Zalejeme studenou vodou a za stáleho miešania necháme zovrieť.

Zápražku vlejeme do polievky a pridáme na kúsky pokrájaných 5 kusov diétnych párkov. Podľa potreby pridáme vodu, necháme prevrieť, dochutíme, pridáme sušený majorán a odstavíme.

Podávame s čerstvým čiernym chlebíkom.

Prajem dobrú chuť všetkým, ktorí ju vyskúšajú!

Výnos

10 Porcie

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

1 hod

Polievky

zelenina