Pridal/a M.á.r.i.a dňa 20. 01. 2016 - 20:18 - Recepty M.á.r.i.a

Krémová feniklová polievka, Polievky, recept, M.á.r.i.a

reklama

Fenikel...ešte trochu nepoznaná zelenina v našich kuchyniach. Skôr ho poznáme ako bylinku. Jeho využitie je veľké tak skúste to najprv s polievkou.

Ingrediencie

2	kusov	fenikel
1⁄2	kus	pór
1 1⁄2	decilitre	smotana 12%
		olej
1	plátok	maslo
		soľ
		muškátový oriešok
		biele korenie mleté

Postup

Na oleji s trochou masla urestujeme nakrájanú bielu časť póru. Pridáme očistený a nakrájaný fenikel ( zelenú čas si necháme na ozdobu a dochutenie). Podusíme spolu 3 - 4 minúty. Zalejeme a varíme do mäkka. Ponorným mixérom rozmixujeme, pridáme smotan a dochutíme bielym mletým korením a štipkou nastrúhaného muškátového oriešku. Podávam s orestovanou šunkou a prichutené čerstvu vňaťou z feniklu a tekvicovým .

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

40 minút

Čas prípravy

10 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Polievky

fenikel

pór

Viac receptov od M.á.r.i.a