Pridal/a SirKikina dňa 12. 09. 2022 - 12:44 - Recepty SirKikina

Hrnčekový jablkovo-tekvicový chlebík, Chlieb, pečivo, recept, SirKikina

SirKikina | Hrnčekový jablkovo-tekvicový chlebík

reklama

Výborný jablkový koláč s tekvicou, vhodný na raňajky aj ku káve. Hrnček som použila 220 ml.

Ingrediencie

1 2⁄3	hrnčeky	špaldová múka celozrnná
1	hrnček	trstinový cukor
1⁄2	čajová lyžička	soľ
1⁄2	čajová lyžička	škorica
1⁄4	čajová lyžička	prášok do pečiva
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
1	hrnček	tekvicové pyré
2	kusov	vajcia
1⁄3	hrnček	olej
1⁄2	hrnček	voda
1	hrnček	jablká nakrájané
3⁄4	hrnček	nasekané mandle

Postup

Tekvicové pyré: Tekvicové pyré sa dá kúpiť, ale môžete si spraviť si svoje. Tekvicu (maslovú, hokkaido ) rozrežeme na polovice, vydlabeme semiačka a tekvicu nakrájame na hrubšie plátky 1 - 2 cm. Pečieme v rúre na papieri na pečenie, pri cca 200°C 25 minút z oboch strán, spolu cca 50 min.

Keď trochu vychladne tekvicu rozmixujeme. Čo nespotrebujem si zamrazím do menších kelímkov, používam na rizoto, polievku, alebo koláče.

Tekvicovo-jablkový chlebík: Jablká očistíme, zbavíme jadierok a nakrájame na menšie kocky. Vo väčšej miske zmiešame múku, cukor, sódu bikarbónu, soľ, škoricu, prášok do pečiva.

V ďalšej miske vymiešame tekvicové pyré, vodu, vajcia izbovej teploty a olej a primiešame do suchých ingrediencií. Na záver primiešame jablká a nasekané mandle.

Cesto rozotrieme do vymastenej formy. Vrch posypeme tekvicovými a konopnými semiačkami. Pečte pri teplote cca 170°C° 1-1/2 až 1-3/4 hodiny alebo kým špáradlo zasunuté do stredu nebude čisté.

Po upečení necháme postáť vo forme cca 10 minút, potom chlebík vyberieme a necháme vychladnúť na mriežke.

Podávame s jogurtom, ovocím...

Doplňujúce obrázky