tekvica

Výborný spôsob, ako využiť sezónnu tekvicu v teplej a sýtej podobe. Zapečte ju  s dvoma druhmi syra a šunkou.

Tekvicová omáčka na spôsob sviečkovej u nás patrí k jeseni. Tentokrát som použila odrodu butternut, teda maslovú tekvicu a vykostené morčacie horné stehno.

Jemná  tekvicová omáčka doplnená nezameniteľnou chuťou zemiaka pečeného v rúre a duseného mäsa na šťave. Príprava je celkom jednoduchá a rýchla, bez zdĺhavého strúhania. 

Zamatová konzistencia ryže, chrumkavé kúsky opečenej klobásy a rozpadajúce sa jemné kúsky tekvice vytvárajú dokonalý kontrast, ktorý dopĺňa jemná aróma póru.

K jeseni patria tekvice, u nás sú obľúbené v akejkoľvek podobe.  

Chutné k tekvicovej polievke alebo len tak...