Tradičný jablkový koláč

Preosiatu hladkú múku zmiešame s kypriacim práškom. Pridáme práškový cukor. Následne maslo, vajíčka, mlieko a štipku soli. 

Všetky ingrediencie dôkladne vymiesime. Vznikne nám krásne cesto.

Cesto si rozkrojíme na dve polovice.

Prvú polovicu rozvaľkáme a položíme si na plech vystlaný papierom na pečenie.

Cesto posypeme nastuhanymi piškótami ( osvedčili sa mi viac ako strúhanka).

Medzi tým si očistíme a nastrúhame jablká a udusíme v hrnci  spolu s kryštálovým cukrom a škoricou. Necháme vychladnúť a po dôkladnom odstránení šťavy ukladáme na spodné cesto posypané nastrúhanými piškótami.

Rozvaľkáme si zvyšnú polovicu cesta. A navynuté na valček prenesieme na prekrytie jabĺk na plechu.

Vrch cesta popicháme vidličkou (aby mala para kam unikať).

Pečieme pri cca 170 °C asi 30 minút.

Po vychladnutí môžme  posypať práškovým cukrom. A už si len vychutnať pri kávičke 😊.