Ovocný šalát s lieskovcami

Ananás očistíme. Ak sa dajú uvoľniť stredové lístky, je zrelý. Odkrojíme spodnú a vrchnú časť. Ostrým nožom šikmým rezom postupne po celom obvode odstránime ostré ostne. Potom ananás postavíme na výšku, prerežeme na 4 diely a vnútornú tvrdú časť odrežeme. Štvrtinky pokrájame na kúsky podľa vlastného uváženia.

Ostatné ovocie očistíme a nakrájame na kocky, nakoniec pridáme čučoriedky.

Z citrónovej a pomarančovej šťavy, roztopeného medu a vanilky pripravíme zálievku, ktorou ovocie prelejeme a zľahka premiešame.

Lieskovce prepolíme a opečieme nasucho na panvici. Vychladnuté pridáme  do šalátu, ktorý necháme v chlade odstáť, aby sa prepojili chute. Dobrú chuť!