M.á.r.ia | Špaldový posúch s bryndzou
V Taliansku focaccia, na Slovensku posúch. Veľmi vhodné na večeru, výborné ku grilovačke.
Ingrediencie
| 250 | gramov | špaldová múka hladká biela |
| 250 | gramov | špaldová múka celozrnná hladká |
| 30 | gramov | droždie |
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| 300 | millilitrov | voda |
| 300 | gramov | bryndza |
| 200 | gramov | kyslá smotana |
| 2 | kusov | vajce |
| 1 | polievková lyžica | kôpor čerstvý |
Postup
V troche vlažnej vody s cukrom a droždím si necháme vykysnúť kvások. Múky si preosejeme, pridáme soľ a vykysnutý kvások. S pridávaním vody vymiesime vláčne a pružné cesto - ak robíte zo špaldovej múky bude sa trochu lepiť. Prikryjeme a necháme vykysnúť.
Medzitým si vymiešame bryndzu so smotanou, pridáme na jemno nasekaný kôpor. Môžeme si na vrch pripraviť napr. slaninku, údenú šunku, cibuľku, šampiňóny, skrátka čo chladnička dá a potrebujeme spotrebovať.
Vykysnuté cesto preklopíme na olejom vytretý plech a olejovými rukami ho roztlačíme po celej ploche. Natrieme bryndzovou plnkou - ja som na vrch dala na kolieska nakrájanú jarnú cibuľku, na plátky nakrájané 3 šampiňóny, nakrájanú šunku a trochu slaninky.
Dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 °C a pečieme kým nie sú okraje pekne chrumkavé. Môže sa dať piecť aj do grilu.
M.á.r.i.a
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Fazuľový guláš
dasa_ | Fazuľový guláš
Fazuľový guláš
Veľmi výdatná polievka, s pečivom poslúži aj ako hlavný chod
Cuketové lečo s klobásou
Kamila | Cuketové lečo s klobásou
Cuketové lečo s klobásou
Rýchly letný obed, keď treba cuketu spotrebovať a aj chlapa presvedčiť, že lepší obed ešte nejedol. Cuketa je ľahšie stráviteľná ako paprika.