Pridal/a knihomolkine_maskrty dňa 10. 11. 2024 - 21:05 - Recepty knihomolkine_maskrty

Čučoriedkovo-černicový cheesecake, Zákusky, recept, knihomolkine_maskrty

knihomolkine_maskrty | Čučoriedkovo-černicový cheesecake

reklama

Ľahký svieži zákusok, ideálny na leto k chutnej limonáde alebo ľadovej káve.

Ingrediencie

2	balíky	BeBe keksy svetlé
150	gramov	maslo
1	hrnček	čučoriedky
	hrsť	černíc
50	gramov	kryštálový cukor
500	gramov	mascarpone
250	gramov	kyslá smotana
100	gramov	práškový cukor
1	balík	vanilkový cukor
1	kus	vajce
2	polievkové lyžice	hladká múka
200	gramov	biela čokoláda
50	millilitrov	smotana na šľahanie

Postup

Keksíky si rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom. Zmes uťapkáme na dno formy vystlanej papierom na pečenie.

Ovocie spolu s kryštálovým cukrom si rozvaríme a rozmixujeme ponorným mixérom. Ak nechceme šupky, prepasírujeme zmes cez sitko. Ostatné suroviny si spolu zmiešame do hladkého krému a rozdelíme na polovicu. Do jednej vmiešame pripravené ovocie. Ovocnú časť nanesieme na keksíky a bielu časť krému nanesieme pomocou lyžice „ako kôpky" do ovocného krému (mne to veľmi pripomínalo kravičku Milku 😃).

🌡️🕒 Pečieme vo vyhriatej rúre 45min na 170°C. Po upečení necháme vo vypnutej rúre vychladnúť.

Smotanu privedieme do varu a následne v nej rozpustíme čokoládu, ktorou polejeme hotový cheesecake.

Doplňujúce obrázky