Orechovo-kávové rezy

Pridal/a melisa

Vynikajúce rezy, na slávnosť, či na nedeľu ku kávičke:))

Orechovo-kávové rezy - recept
Porcie
Porcie
Zdrojinternet a moje recepty
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
15 minút
Celkový čas
1 hod, 15 minút

Ingrediencie

Cesto na 3 piškóty:
12kusyvajce
12polievkové lyžicekryštálový cukor
12polievkové lyžicepolohrubá múka
12polievkové lyžicemleté orechy
3čajové lyžičkyprášok do pečiva
Náplň:
800millilitrovmlieko
2kusyZlatý klas
4polievkové lyžicepolohrubá múka
1čajová lyžičkamletá káva
400gramovmaslo
300gramovpráškový cukor
200gramovčokoládová poleva

Inštrukcie

Piškóta: 4 bielky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu, postupne zašľaháme 4 lyžice cukru, 4 žĺtky, jemne zamiešame preosiatu múku s jednou lyžičkou prášku do pečiva a 4 lyžice mletých vlašských orechov. Takto pripravíme 3 piškóty. Upečieme na plechu s papierom na pečenie, rozmer 30x40 cm, môže byť aj menší. Teplota 180°C 10-15 minút alebo podľa potreby. Necháme vychladnúť, papier odstránime.

Plnka: v polovici mlieka rozmiešame zlaté klasy a múku, vlejeme do zvyšného vriaceho mlieka a uvaríme hustú kašu. Prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo rovnakej teploty vyšľaháme s cukrom, po častiach pridáme vychladnutý krém a mletú čiernu kávu.

Plnku si rozdelíme na polovicu. Trochu odložíme na potretie vrchnej piškóty. 

Prvú piškótu natrieme polovicou plnky, priložíme druhú piškótu, natrieme druhú polovicu plnky a priložíme poslednú piškótu. Jemne pritlačíme. Potrieme tenkou vrstvou odloženej plnky a polejeme čokoládovou polevou. Odložíme do chladu, aby rezy stuhli. Ideálne je na 12 hodín. Pokrájame horúcim zúbkovým nožom na rezy.

Dobrú chuť!

 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (3 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok