Ingrediencie

		Korpus:
5	kusov	vajce
7	polievkové lyžice	cukor krupica
7	polievkové lyžice	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	voda
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
Náplň:
300	millilitrov	mlieko
1	kus	Zlatý klas
120	gramov	práškový cukor
1	kus	vanilkový cukor
150	gramov	maslo
300	gramov	mrazená lesná zmes
Poleva:
100	gramov	biela čokoláda

Postup

Piškóta: bielky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, vodu, jemne zamiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme. Rozmer 30x40 cm. Teplota 180°C 15-20 minút alebo podľa potreby. Po krátkom vychladnutí zrolujeme aj s papierom.

Plnka: z mlieka, zlatého klasu a vanilky uvaríme hustý puding. Pod potravinárskou fóliou necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo rovnakej teploty s cukrom vyšľaháme a po častiach pridáme vychladnutý puding.

Plnenie: Roládu rozbalíme, papier odstránime a potrieme plnkou, posypeme mrazeným ovocím a zrolujeme. Trochu plnky si odložíme na potretie hotovej rolády. Povrch polejeme rozpustnou bielou čokoládovou polevou a ozdobíme podľa fantázie.

Odložíme do chladu, aby stuhla. Pokrájame horúcim zúbkovým nožom na rezy.

Dobrú chuť!

Výnos

15 Porcie

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Zákusky

ovocie