Jednoduchý recept na prípravu ovocného pyré bez pridaného cukru. Bez zdĺhavého varenia a sterilizácie.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 10 minút |
| Čas varenia / pečenia | 15 minút |
| Celkový čas | 25 minút |
Ingrediencie
| 2 | kilogramov | jablká |
| 1 | kilogram | marhule |
| 100 | mililitrov | voda |
| trocha | vanilkový struk | |
| trocha | cejlónska škorica mletá | |
| 1 | polievková lyžica | citrónová šťava |
Inštrukcie
- Ovocie umyjeme. Jablká ošúpeme, odstránime jadrovníky a pokrájame na menšie kúsky. Marhule odkôstkujeme a nakrájame na tenké mesiačiky.
- Ovocie dáme do hrnca, prilejeme trochu vody a dusíme cca 10-15 minút, kým sa nerozvarí. Občas premiešame, aby neprihorelo. Ovocie pustí šťavu, ale ak treba, podlejeme ho ešte vodou. Zmes však musí byť hustá.
- Rozvarené ovocie rozmixujeme tyčovým mixérom na hustú kašu. Ochutíme škoricou alebo vanilkou, pridáme citrónovú šťavu, 1-2 minúty znovu povaríme a odstavíme zo zdroja tepla.
- Horúcou zmesou ihneď naplníme zaváracie poháre, dôkladne ich uzatvoríme viečkami, na 5 minút obrátime hore dnom, či pyré nevyteká. Potom postavíme do pôvodnej polohy a uložíme do deky, najlepšie na noc.
- Ráno z deky vyberieme a odložíme do špajze. Dobrú chuť!
