Brokolicové placky

Ani neviem, či som to mala zaradiť medzi recepty alebo medzi poviedky s názvom Ako to nerobiť. Kolegyňa ma dnes oslnila týmto receptom, tak som ho musela vyskúšať. Vraj lacný, jednoduchý, rýchly. Hneď druhá položka - syr Bambino ma podvihla, čo je už len na Bambine lacné! A čo som ja Mrs. Rothschild? I kúpila som v Lidli ten syrček v črievku 0,39 €/ks, tamtiež som zakúpila brokolicu, posledný kus, mala som fakt šťastie, vajcia boli doma i strúhanka. Pustila som sa teda s chuťou do varenia.

Ako prvé som dala variť brokolicu, o chvíľu sa ozvalo z izby: "Fúúúúj, to čo tu tak smrdí! Tak to ja jesť nebudem." Si myslím, chvalabohu, zostane mi viac. V recepte bolo písané, že spariť, a potom jemne roztlačiť tak, aby zostali také väčšie kúsky. No určite. Mne tak budú radiť ako sa robia placky. Ako sa už len z väčších kúskov dajú vytvarovať placky. Takže ja som ju riadne uvarila, zliala vodu a dobre rozmágala. Pridala dva kúsky syra v črievku.

Nepísali, že do vychladnutej brokolice, tak som to dala do teplej. Však rýchly recept, tak čo budem čakať, nie? Zamiešala som, no, moc vábne to nevyzeralo, taká šlichtička, ale chutilo to ohromne. Už som si aj myslela, že skončím a zjem to v tomto štádiu, ale zvedavosť vyhrala, nuž pridala som tam to vajíčko a čumela do tej misy ako puk. Bolo to riedke, dosť riedke. Jak jáá z toho urobím placky? To bola výzva, ale zároveň aj som mala náladu v keli. Nasraná jak hasič som sa dala šúľať guľky, tak ako bolo napísané v recepte. Ušúľajte z magľajzu guľku. To sa nedalo, to sa lialo. Už som hrešila, asi takto, že kua, prepáčte, ale inak sa nedalo. Tak som teda naliala tú zmes na strúhanku a tľapkala, a tľapkala, kým tá gulička/placka nevpila dostatočné množstvo priezlí, aby so to mohla vysmažiť. Ku koncu som chytila taký gríf, že som normálne zírala.

Čo dodať na záver. Malé zhrnutie a hodnotenie tohto receptu. Okrem zad.....j kuchyne, smradu v celom byte, je to chutné jedlo. Ak sa k tomu odhodláte, robte to však podľa originálneho návodu, ktorý v pôvodnom znení poskytujem nižšie. Dúfam, že sa bude dať naň kliknúť.  Dobrú chuť vám praje, vaša skvelá origoš kuchárka, carly.:-* Na prípadné pripomienky a otázky vám rada odpoviem alebo si ich radšej nechajte na zajtra. Robila som to skoro 1 a pol hodiny.

Vraj rýchly recept. Pridávam, teda ten originálny recept. Brokolicu sparíme vo vriacej vode, aby zostala krásne zelená a trošku roztlačíme vidličkou na kúsky. Pridáme syr a vajíčko, môžu sa prisoliť, prípadne pridať vegeta. Dobre vymiešať, sformovať guľky a obaliť v strúhanke. Vypražíme vo veľmi rozohriatom oleji, len aby sa urobila kôrka a vo vnútri zostali krásne vláčne a syrové.(sun)