Panenka s brusnicovou omáčkou

Panenku si umyjeme, posypeme soľou, čerstvo namletým korením a rozmarínom.

Celú okorenenú panenku si dáme na panvicu kde sme si dali trochu olivového oleja. Panenku opekáme zo všetkých strán. Stupeň prepečenia si každý zvolí sám, ako má kto rád (rare, medium, well).

Upečenú panenku vyberieme na dosku a necháme 10 minút odstáť, až potom ju nakrájame. Vo výpeku si spravíme omáčku zo zaváraných brusníc, smotany, soli a korenia. 

Mäso podávame s omáčkou a pečenými zemiakmi.