Ak máme nadbytok cukín, tekvíc, patizónov a nevieme, čo ďalej
| 2 1⁄2 | kilogramov | tekvica |
| 1 | kus | cibuľa |
| 1 | kus | cvikla |
| 2 | decilitre | ocot |
| 10 | dekagramov | cukor |
| 1 | deciliter | olej |
| 1⁄2 | balík | Deko |
Všetko najemno postrúhame, tekvicu a cviklu, cibuľku nakrájame na drobno-ona zvykne totiž strúhaním zhorknúť a potom pridáme všetko ostatné. Zmes z octu, oleja, cukru, deka, dobre premiešame a necháme odstáť cca 5h najlepšie cez noc.
Dáme do pohárov a sterilizujeme 20min na 90stupňov.
Tento šalát nám chutí asi najviac v zime, vtedy na jeden 0,33dcl pohar pridám jednu majolku, alebo jogurt, kukuricu, šampiňony, môžete aj zaváraný hrášok s mrkvičkou a odložím cca na dve hodiny do chladničky odstáť. Niekedy pridávam aj trochu opraženych vlašských orieškov.
Je výborný samostatne, ale hodi sa aj k pečenému alebo grilovanému mäsu.
Tento šalát chuti rovnako dobre aj v lete,no my cez leto radšej šrotujeme čerstvé zeleninové šaláty.
jééééj, to je super nápad, práve som dostala päť veľkých cukín, tak už viem čo s nimi urobím
, vďaka za receptík
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Toto je dobrý tip - najmä to s tou majolkou - ja tu mám tiež svoj recept na cukinový šalát, ale ten môj je s kápiou, uhorkou a mrkvou - pripravuje sa ale tak isto. Takže vyskúšam v zime podľa tvojho odporúčania.