Šarlota

Ja som robila z kompótu.

Z ovocia zlejeme nálev, necháme ho odkvapkať a pokrájame na menšie kúsky.

Do nálevu prilejeme alkohol. Na dno menšieho menšieho kastrólika alebo misky vložíme alobal alebo fóliu, rozložíme vrstvu ovocia a piškótami, ktoré sme zľahka namočili do sirupu s alkoholom, obložíme steny nádoby.

Piškóty postavíme ako plot. Ovocie na dne potrieme husto ušľahanou šľahačkou s cukrom a zakryjeme piškótami.

Potom znova vrstvíme ovocie, šľahačku, piškóty a tak ďalej, až do vyčerpania prísad. Vrchná vrstva by mala byť z piškót alebo ovocia. Šarlotu vložíme do chladničky a najmenej10 hodín ju chladíme.

Potom pomocou alobalu Šarlotu vyklopíme na podnos, povrch ozdobíme šľahačkou, kúskami ovocia a nastrúhanou čokoládou.

Namiesto šľahačky môžeme použiť aj vanilkový dezert v prášku alebo iné práškové krémy, ktoré len3 minúty šľaháme v studenom mlieku. Neobsahujú takmer žiadny tuk, sú husté a dlho držia.