Ingrediencie

500	gramov	hladká múka
1	kus	prášok do pečiva
200	gramov	práškový cukor
1	balík	vanilkový cukor
150	gramov	maslo
60	gramov	mandle
60	gramov	vlašské orechy
2	kusov	vajce
150	gramov	sušené ovocie
3	polievkové lyžice	rum
3	polievkové lyžice	citrónová kôra
250	gramov	tvaroh

Postup

Do misky dáme cca 3/4 múky, pridáme prášok do pečiva, práškový a vanilínový cukor, nakrájané maslo izbovej teploty, mandle, orechy, citrónovú kôru, soľ, vajcia a tvaroh. Všetko spolu dôkladne spracujeme. Cesto bude ešte lepkavé a riedke.

Zapracujeme kandizované a sušené ovocie, hrozienka vopred namočené v rume. Opäť dobre premiešame, prisypeme zvyšnú múku a hotové nelepivé cesto necháme 20 minút odpočívať.

Odpočinuté cesto rozvaľkáme na pravidelný obdĺžnik hrubý asi 2 cm. Okraje ceste k sebe prehneme a zľahka prejdeme valčekom.

Potom opäť prehneme a zľahka prejdeme valčekom. Cesto preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečieme asi 15 minút, potom teplotu znížime na 160 °C a dopekáme ďalších 40 minút. Upečenú štólu potrieme roztopeným maslom a posypeme hrubou vrstvou cukru.

Výnos

10 Porcie

Celkový čas

45 minút

Čas prípravy

45 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút