Čokoládová Pavlova torta s jahodami

Oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme sneh, a po lyžiciach pridávame práškový cukor, pokým nedostaneme hustú, lesklú hmotu. Pridáme kakao, citrónovú šťavu, škrob, a najemno nastrúhanú polovicu čokolády. Zľahka RUČNE premiešame.

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie, a pomocou malého taniera nakreslíme ceruzkou kruh. Cesto vylejeme na plech a vytvarujeme bochník. Urobíme ho vyšší a menší, pretože cesto počas pečenia padne a rozšíri sa. Vložíme do rúry a hneď znížime teplotu na 150 stupňov. Pečieme hodinu a štvrť, rúru neotvárame.

Po uplynutí danej doby rúru vypneme, a necháme korpus 30 minút dosušiť so zavretými dvierkami. Nakoniec korpus vyberieme a necháme úplne vychladnúť.

Vyšľaháme si šľahačku s vanilínovým cukrom, nakrájame jahody na štvrtinky. Vychladnutý korpus odlepíme opatrne od papiera (pozor NESTLÁČAŤ, aby nepraskol, čo sa stalo mne :-D ). Potrieme šľahačkou a naaranžujeme jahody. Z druhej polovice čokolády urobíme hoblinky a posypeme.

Pred podávaním schladíme v chladničke. Dobrú chuť! :-)