Čokoládovo jahodová torta

Popis

Recept s fotopostupom na veľmi jednoduchú  tortičku

Čokoládovo jahodová torta - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
55 minút
Celkový čas
1 hod, 20 minút

Ingrediencie

Korpus
4kusyvajicka
4polievkové lyžicekryštálový cukor
4polievkové lyžicepolohruba muka (moja bola bezlepková)
2polievkové lyžiceKakao
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
Čokoládová náplň
200gramovhorkej čokolády
180millilitrovšľahačkovej smotany
Smotanová náplň
250gramovmascarpone
250gramovjemný tvaroh
1polievková lyžicamed (práškový cukor)
1kusvanilkový cukor
Dokončenie
250gramovjahody

Inštrukcie

Korpus:

Bielka vymiešame s cukrom do tuhého snehu, bleskovo som k nemu prišľahala žltka ešte na robote a zľahka primiešame preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. pečieme v okrúhlej forme vystlanej papierom na pečenie a vymastenej (priemer cca 20cm) pri teplote cca 170°C cca 55 minút alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Ganache:

Smotanu zohrejeme, dáme dole z tepla a rozpustíme v nej čokoládu. Dôkladne premiešame a dáme stuhnúť do chladničky

Smotanová náplň:

Mascarpone prešľaháme s medom (cukrom) a krátko ešte primiešame tvaroh a vanilku.

Plnenie:

Upečený korpus necháme vychladnúť, vyberiem z  formy, prekrojíme napoly. Na prvú polovicu rozotrieme cca polovicu ganache, na to opatrne smotanovú náplň, a na ňu uložíme kúsky umytých a nakrájaných jahôd. Prikryjeme druhým korpusom, zľahka zatlačíme. Postup zopakujeme. Trochu čokoládovej náplne krátko zohrejeme z ozdobíme ňou vrch torty.

Dáme schladiť aspoň na hodinku do chladničky.

Postup: 

Čokoládovo jahodová torta - recept postup 1
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 2
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 3
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 4
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 5
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 6
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 7
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 8
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 9
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 10
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 11
Vaše hodnotenie: Žiadne
3
Priemer: 3 (3 hlasy)

Komentáre

Vyzerá úžasne.....TlieskamÁnoÁno  Ešte týždeň musím počkať na prvé jahôdky zo záhradky a idem ju vyskúšať Mrkám 

prosim v ingredienciach chyba cukor. s akym a kolko cukru vyskahat bielka? dakujem

Dakujem za upozornenie, doplním. Inak tradične ako pri piškóte, koľko vajíčok, toľko lyžíc cuku, aj múky Úsmev

super dakujem za rychlu reakciu uz mam vajcia rozbite ;)

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok