Čokoládovo jahodová torta

Pridal/a Kamila

Recept s fotopostupom na veľmi jednoduchú  tortičku

Čokoládovo jahodová torta - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
55 minút
Celkový čas
1 hod, 20 minút

Ingrediencie

Korpus:
4kusyvajce
4polievkové lyžicekryštálový cukor
4polievkové lyžicepolohrubá múka (moja bola bezlepková)
2polievkové lyžicekakao
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
Čokoládová náplň:
200gramovhorká čokoláda
180millilitrovšľahačková smotana
Smotanová náplň:
250gramovmascarpone
250gramovjemný tvaroh
1polievková lyžicamed (práškový cukor)
1kusvanilkový cukor
Dokončenie:
250gramovjahody

Inštrukcie

Korpus:

Bielka vymiešame s cukrom do tuhého snehu, bleskovo som k nemu prišľahala žltka ešte na robote a zľahka primiešame preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. pečieme v okrúhlej forme vystlanej papierom na pečenie a vymastenej (priemer cca 20cm) pri teplote cca 170°C cca 55 minút alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Ganache:

Smotanu zohrejeme, dáme dole z tepla a rozpustíme v nej čokoládu. Dôkladne premiešame a dáme stuhnúť do chladničky

Smotanová náplň:

Mascarpone prešľaháme s medom (cukrom) a krátko ešte primiešame tvaroh a vanilku.

Plnenie:

Upečený korpus necháme vychladnúť, vyberiem z  formy, prekrojíme napoly. Na prvú polovicu rozotrieme cca polovicu ganache, na to opatrne smotanovú náplň, a na ňu uložíme kúsky umytých a nakrájaných jahôd. Prikryjeme druhým korpusom, zľahka zatlačíme. Postup zopakujeme. Trochu čokoládovej náplne krátko zohrejeme z ozdobíme ňou vrch torty.

Dáme schladiť aspoň na hodinku do chladničky.

Postup: 

Čokoládovo jahodová torta - recept postup 1
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 2
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 3
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 4
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 5
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 6
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 7
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 8
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 9
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 10
Čokoládovo jahodová torta - recept postup 11
Vaše hodnotenie: Žiadne
3.833335
Priemer: 3.8 (6 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok