Pomoc-kysnú mi uhorky, Varíme, pečieme, zavárame, Diskusie

nemusíte to vôbec brať tak tragicky, ja som zavárala tento rok uhorky už strašne skoro, hneď ako začali predávať a teraz je koniec septembra ešte len a šla som otvoriť prvý pohár a zistila som, že mi skysli. tak som, že pre istotu pozriem zvyšok a hádajte? áno, mala som "šťastie" neprežil ani jeden pohár mám také nervy, že až

Tak píšeš, že to nemajú brať tragicky a potom sama napíšeš, že máš kvôli tomu nervy, že sa ti všetky poháre pokazili. A koľko si ich vôbec mala?

myslela som nech nerobia tragédiu z toho, že nestihli zavárať a musia si uhorky kúpiť, to nie je tragédia. ja riešim teraz, že mi všetky poháre pokysli a tiež z toho nerobím tragédiu len som fakt naštvaná lebo som do toho dala peniaze ale hlavne svoj čas a energiu

Aha, ale uznaj, že to mohlo vyznieť dosť divne keď najprv napíšeš jedno a potom druhé. A si ich teda všetky vyhodila? Aj si prišla na to kde bola chyba?

Neboj sa , to nie si sama. Mne tiež toľko krát pokysli, že som to už ani nechcela skúšať ďalej. Tento rok som to už nestihla takže musím kupovať ale budúci rok to chcem ešte raz vyskúšať, lebo baby mi tu poradili ešte nejaké veci tak si to skús prečítať

už som ti vysvetlila ako som to myslela, neviem čo ti na tom ešte príde tak mätúce práveže neprišla. pochybujem, že by som každý jeden pohár zle umyla alebo zle utrela, zavrela. muselo sa tam niečo iné pokaziť. možno bol nálev zlý alebo dokonca uhorky. ťažko povedať jasné, prečítam si to ďakujem, mala som to aj v pláne len je toho dosť tak reku si to nechám na inokedy keď budem mať trošku viac času

Len to sa bude ťažko robiť aj budúci rok zase keď nevieš prečo ti skysli. Sa ti to stane znova keď na to neprídeš

ako to mám asi tak podľa teba už teraz zistiť? poháre som umyla, všetko som spravila ako každý rok pred tým a vidíš predsa sa stalo. je to ako lotéria

Teraz už nijako. Uvidíš zasa budúci rok keď budeš zavárať

ty si bohovská fakt...keby mi to má aj budúci rok tak pokysnúť ako tento tak sa na to 10 krát vykašlem. mi chceš povedať, že ty by si mala na to nervy a peniaze? ja už len keď teraz vidím koľko som dala za ne, ešte tá robota a nakoniec budem musieť dávať ďalšie peniaze za kupované

Zábavná táto debata Neuveriteľné, koľko sa dá napísať o poháre kyslých uhoriek. Ktovie, či dievčatá do Silvestra vyberú správnu značku uhoriek.

nehnevajte sa na mňa ale už je to teraz zbytočné rozoberať prečo, načo, začo nie? už je tristo rázy po sezóne, keď chcete si teraz jablká zavarte alebo hrušky. toto si tu môžete zasa riešiť budúci rok

super vážne, to už sa sem človek nemôže prísť ani posťažovať. nabudúce si to asi už len do denníčka zapíšem alebo čo nevadí, veď tak ja si pozisťujem aj inde čo s tým, len reku vidím, že nie som sama tak napíšem aj moju skúsenosť

Som iba rada. Aspoň viem, že nie som sama :D Ale rady tu sú čo s tým treba nabudúce robiť, čo vyskúšať, nemusíš sa rozčulovať :) Mne tu pomohli

nepovedala som, že to nevyskúšam, aj som sa poďakovala. my sme už rozoberali niečo iné ale nevadí, vravím, že keď tak sa pôjdem spýtať ešte niekam inam alebo skúsim ešte pohľadať starý recept na domáci nálev na uhorky po mojej prababke, lebo teraz používam normálne ten kupovaný

Vyskúšaj vymeniť viečka U mňa to bolo nimi. Zavárala som dlho s tými jednorázovými a zakaždým mi nejaká tretina pohárov skysla, nie len uhorky ale aj ovocie. Tak mi potom kamarátka poradila, že nech si kúpiť normálne pohára s tými viečkami čo sa dajú použiť viackrát a odvtedy sa mi to nestalo

ďakujem za radu, rada by som to skúsila a potešila by som sa keby to bolo tým ale ja práve používam iba také tie jednorázové som použila asi iba raz a tiež to nedopadlo nejako slávne a hneď som pochopila prečo ich ani mama doma nepoužívala

Aha Tak potom nič Nevadí, chcela som pomôcť. Možno si teda potom mala zle umyté poháre alebo tie samotné viečka. Prajem teda budúci rok veľa zdaru

hej to aj mne napadlo, nabudúce ich skúsim buď vyvariť alebo ich aspoň prelejm vriacou vodou a nechám ich len vyschnúť, že ich nebudem utierať hneď do sucha

Nie su to zrovna uhorky ale tyka sa to zavarania. Zavarate niektora doma aj leco? Aky nalev sa tam pouziva? Ci len vsetko vyvarite spolu a potom to lejete rovno do poharov?

U nás sa na lečo nepoužíva nálev, iba sa nakrájané papriky a paradajky posolia a tak natlačia do pohára. Potom sa to sterilizuje.

Nedávame tam ani cibuľu, lebo cibuľa je k dispozícii v podstate vždy.

Vobec ich neprevaras? Potom sa ich do poharov zmesti menej ked sa tam davaju len tak cerstve nie?

ked to posolíš, tak to zmäkne a pustí šťavu. Vďaka tomu sa toho zmestí do pohára trochu viac. Ja ani lečo keď robím, tak nepreváram príliš veľa.

Aha, super dakujem krasne za radu, vykusam to aj tymto sposobom

mmch, dnes som si kupovala pohár kyslých uhoriek a behalo mi hlavou, kedy sa zase objaví príspevok v tejto diskusii. Priznám sa, že ma to veľmi baví. A dokonca som sa pristihla pri tom, že uvažuejem, či vlastne viem, ako by mali správne kyslé uhorky chutiť.

ja už veľmi rozmýšľam v čom je pointa tejto diskusie dávno po sezóne .......

U nás napríklad nie sú uhorky "po sezóne" nikdy Manžel je schopný jesť uhorky aj na raňajky k praženici Musím také zásoby spraviť na rok, že časť musím mať ešte uložené v pivnici u mojich rodičov lebo mi to nemáme kam dať

myslela som sezonu zavarania, nie jedenia uhoriek

K prazenici? Tak to uz je moc, uz som videla jest vajicka s kecupom, to este ako tak. Ale zase moja starsia dcera je zase schopna ku vsetkemu jest broskynovy kompot alebo ho jest sam o sebe

Aha tak to sme sa trochu nepochopili

A nemyslela som to úplne doslova, teda hej bolo už aj také, že si ich dal k praženici ale nie je to zakaždým len proste keď na ne dostane chuť tak je schopný si ich dať fakt k čomukoľvek a niekedy sú to vážne divné kombinácie, toto s tou praženicou je podľa mňa ešte jedna z tých menej zvláštnych

Jaj, no vyznelo to tak, ze to myslis vazne ale tak okay. Nemozem povedat, ze u nas by sa nejedli casto, tiez sa otvoria skoro ku kazdemu obedu cez vikend ale zase to neprehaname. Podla toho si musis potom teda nachystat aj zasoby ked vies ako to mate. Nezijete spolu prvy rok nie?

Dievčatá, tak som si spomenula na môjho suseda z detstva. Teda, je to skoro 50 rokov a dodnes som na to nezabula. My sme von občas vybehli s chlebom natretým masťou a cibuľou alebo pažítkou. A on mával chleba natretý masťou, na tom nakrájaná kyslá uhorka a to cele štedro posypané cukrom. Len teda, vtedy sa uhorky často zavárali iba pod celofán.

tak to uz je ina kombinacia to asi ked potreboval trochu precistit organizmus nie? detox nasej doby mne pride divna uz len ta kombinacia, ze mast a uhorka kysla a ten cukor to je fakt pomyselna ceresnicka na torte

To by som nikdy nezjedla ani keby mi za to zaplatili

Baby musím vám to napísať.....pre 4-mi rokmi mi pokysli skoro všetky uhorky /to som tu už písala/ Kedže chovám sliepky na vajíčka, nechala som tie pokysnuté poháre a v nasledujúcej zime som im každý den naordinovala jeden 7dcl pohár. Boli mi veeeeľmi vdačné. Nasledujúce asi dve sezóny som nesadila a nezavárala uhorky. Bolo mi zle pri srdci iba, ked som si zmyslela na to množstvo práce...zbytočnej. Zaujímavosťou je, že kvasím aj mladé fazulkove lusky, cibulky do tých istých nálevou a tie boli v pohode. Pred mesiacom som triedila v regáli, kde mám uložené zaváraniny. Vytriedila som 31 starých pohárov uhoriek. !!!!! Zase sa sliepky tešia každé ráno na prídel plodov mojich rúk. Doslova a dopísmena, pretože uhorky si sama sadím, sama polievam a sama zaváram...a teraz ich sama samučičká aj vyhadzujem. Sliepky sa síce tešia, ale moja duša plače každé ráno, ked ten pohár trepem nad vedrom so žrádlom pre tie mrchy. Budúcu sezónu som psychicky nachystaná posadiť, pooberať, pozavárať...ale či ich my s mužom budeme jesť je v nedohľadne.....

áále, všaknakoniec ich ješ predspracované cez vajíčka, takže to nevyšlo nadarmo

Áno, nejde síce o život, čo tam jedny,dvoje, troje...... uhorky.....ale, ....smutno mi je....bolo, a či ešte bude budúci rok, to neviem....

Aspoň ti to má kto pojesť a nemusíš to vyhadzovať do koša...

to nezavidim, mne sa podarili zakazdym doteraz nastastie, sem tam sa pokazi jeden alebo dva pohare ked zle umyjem pohar alebo co ale nikdy sa mi nestalo, ze by som prisla o vsetky uhorky az tak, ze by som musela vsetko povyhadzovat. ak by ste ale niektore chceli tak viem, ze napriklad u poliakov sa daju este teraz kupit uhorky na zavarenie, nie uplne najlepsie ale lepsie ako nic a kludne aj po 50 centov za kilo

Nechcem ani vediet ake musia byt ked tam dozrievaju v takejto zime, budu riadne gumenne, ble. Ved tomu museli aj tu cenu prisposobit, tu ich za tolko nekupis ani ked je vrchol sezony a mas ich na kazdom rohu. Osobne by som to neriskovala

ani som nepovedala, ze budu uplne najlepsie. len vravim, ze ak by niektora surne potrebovala tak tam este su mozno niekomu pomoze a komu nie tak mu tiez informacia neublizi, ja osobne som ich nekupovala

To by som uz asi fakt radsej vydrzala celu zimu bez nich. Aj ked nevravim, mozno niektori z tych predajcov ich mozu dobre vypestovat aj v takejto zime ale furt tam bude nieco chybat

tazko povedat asi ake by boli, sama som ich nikdy neskusala kupovat preto nebudem tvrdit, ze by boli na 100 percent zle ked to neviem

Kupovala som ich tam minulý rok ale v októbri lebo som v lete nestihla a neboli také zlé. Keď boli v náleve nejakú dobu tak chuťovo pohoda a ani neboli ani nejaké moc mäkké, proste sa dali jesť

tak mozno su aj dobre, vravim nebudem hovorit, ze nie su ked som ich neskusala ale mozno raz ked budem potrebovat tak ich tiez vyskusam tak diki za skusenost s nimi