Ingrediencie

5	kusov	vajce
120	gramov	kryštálový cukor
100	gramov	polohrubá múka
2	polievkové lyžice	kakao
1⁄4	balík	prášok do pečiva
250	gramov	jemný tvaroh
200	millilitrov	kyslá smotana
250	millilitrov	šľahačková smotana
1	kus	stužovač šľahačky
2	polievkové lyžice	práškový cukor
2	kusov	banán
1	kus	vanilkový cukor
1	kus	broskyňový kompót
1	kus	šľahačka v prášku
150	millilitrov	mlieko

Postup

Piškóta: bielky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme žĺtky, múku s práškom do pečiva, vodu, kakao. Upečieme na papieri na pečenie a necháme vychladnúť.

Plnka: tvaroh, kyslú smotanu, cukor a vanilkový cukor zmiešame. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme so stužovačom a zmiešame s tvarohovou zmesou.

Z piškóty odkrojíme 1/4 a zvyšnou vyložíme formu srnčieho chrbta tak, aby prečnievala. Potrieme tenkou vrstvou plnky a položíme banány, natrieme znovu krémom a zakryjeme prečnievajúcou časťou piškóty. Znovu natrieme krém a uložíme broskyne, znovu krém a prikryjeme odkrojenou časťou piškóty. Na povrch vyšľaháme práškovú šľahačku s mliekom.

Odložíme na niekoľko hodín do chladu, vyklopíme pokrájame, ozdobíme šľahačkou a podávame.

Výnos

1 roláda

Celkový čas

1 hod, 40 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

40 minút

Zákusky

tvaroh

broskyne