Výborný koláčik na štýl schwarzwaldskej torty.
| Korpus: | ||
| 150 | gramov | maslo |
| 200 | gramov | horká čokoláda |
| 4 | kusov | vajce |
| 1 | hrnček | trstinový cukor |
| 200 | gramov | polohrubá múka |
| 1 | kus | prášok do pečiva |
| 4 | polievkové lyžice | kakao |
| 250 | millilitrov | kyslá smotana |
| 1 | plechovka | višňový kompót |
| Dokončenie: | ||
| 1 | kus | Zlatý klas |
| 370 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 1 | polievková lyžica | práškový cukor |
Korpus
Maslo s čokoládou roztopíme nad parou a necháme vychladnúť. Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny. Múku zmiešame s práškom do pečiva a kakao. Všetko spolu zľahka spojíme aj s kyslou smotanou. Hmotu, rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na hmotu rovnomerne rozložíme scedené višne z kompótu, alebo čerstvé odkôstkované višne, trochu ich zatlačíme do cesta a pečieme pri teplote cca 190°C cca 30 minút. Necháme vychladnúť.
Dokončenie
K šťave z kompótu dolejeme vodu do cca 450ml a so zlatým klasom uvaríme "želé" hmotu. Ešte horúcu ju rozotrieme na korpus a necháme dôkladne vychladnúť. Vyšľaháme šľahačku s cukrom a rozotrieme na vychladené želé. (Ja som bola netrpezlivá, moja šľahačka bola preto kus rozpačitá. 
) Vrch posypeme strúhanou čokoládou, pokial ju skôr nezjete, ako ja, alebo kakaom. 
Moja verzia bola bezlepková, namiesto 200g múky som použila 160g bezlepkovej múky a jeden zlatý klas.
Vyzerá to dobre