Cuketové mafiny

Popis

šťavnaté, ľahké cesto...

Cuketové mafiny - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
40 minút

Ingrediencie

500gramovcukety
400gramovpolohr.múka špaldová
300gramovtrstinový cukor
100gramovmasla
100millilitrovmlieka
prášok do pečiva
vanilínový cukor
3kusyvajec
ríbezľový džem, várová čokoláda

Inštrukcie

Cuketu umyte, zbavte dužiny so semienkami ( ak je cuketa malá strúham celú) nahrubo nastrúhajte. Pridajte cukor a nechajte odstáť, kým pustí šťavu. Prilejte rozpustené maslo,mlieko a vmiešajte vajíčka. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a vanilínovým cukrom. Po častiach vmiešajte do cuketovej zmesi, kým nevznikne hladké cesto. Vylejte na vymastený, hrubou múkou vysypaný plech a pečte pri 180 stupňoch, kým povrch nezozlatne. Môže sa pridať aj kakao a spraviť mramorový plech. Ešte za horúca potrite ríbezľovým džemom. Potom poliať čokoládou.

Ja som dnes použila formičky na mafiny. Stačí dávka 2/3 na 16 ks. Vrch polejem zohriatym džemom a pred podávaním pridám fresh cream. 

 

 

 

Poznámky

Urobila som ešte zdravú čokoládovú penu z avokáda : 2 ks avokáda, 3 PL medu, 3 PL kvalitného kakaa - spolu vyšľahať do peny a dobre schladiť. Ozdobila som kokosovými lupienkami,mandlami a hrozienkami.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok