Ingrediencie

500	gramov	cukety
400	gramov	špaldová múka celozrnná polohrubá
300	gramov	trstinový cukor
100	gramov	maslo
100	millilitrov	mlieko
1	kus	prášok do pečiva
1	kus	vanilkový cukor
3	kusov	vajce
		ríbezľový džem
		čokoláda na varenie

Postup

Cuketu umyte, zbavte dužiny so semienkami ( ak je cuketa malá strúham celú) nahrubo nastrúhajte. Pridajte cukor a nechajte odstáť, kým pustí šťavu.

Prilejte rozpustené maslo,mlieko a vmiešajte vajíčka. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a vanilínovým cukrom.

Po častiach vmiešajte do cuketovej zmesi, kým nevznikne hladké cesto. Vylejte na vymastený, hrubou múkou vysypaný plech a pečte pri 180 stupňoch, kým povrch nezozlatne. Môže sa pridať aj kakao a spraviť mramorový plech.

Ešte za horúca potrite ríbezľovým džemom. Potom poliať čokoládou.

Ja som dnes použila formičky na mafiny. Stačí dávka 2/3 na 16 ks. Vrch polejem zohriatym džemom a pred podávaním pridám fresh cream.

Doplňujúce poznámky

Urobila som ešte zdravú čokoládovú penu z avokáda : 2 ks avokáda, 3 PL medu, 3 PL kvalitného kakaa - spolu vyšľahať do peny a dobre schladiť. Ozdobila som kokosovými lupienkami,mandlami a hrozienkami.

Výnos

16 Porcie

Celkový čas

40 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Zákusky

cuketa/cukina

Viac receptov od M.á.r.i.a