Orechová roláda

Popis

Orechová roláda je výborná, vhodná na slávnostné príležitosti.

Orechová roláda - recept

Zhrnutie

Porcie
15
Zdrojmoje recepty
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

5kusyvajcia (piškóta)
7polievkové lyžicejemný kryštálový cukor
7polievkové lyžicepolohruba muka
2polievkové lyžicevoda
1čajová lyžičkaprášok do pečiva
200millilitrovmlieko (plnka)
1kusvanilkový puding
1kusvanilkový cukor
150gramovmaslo
120gramovpraskovy cukor
1čajová lyžičkaum
5polievkové lyžicemlete vlašske orechy
marhuľový lekvár na potretie piškóty
mleté vlašské orechy na posypanie povrchu rolády
tmavá čokoládová poleva na ozdobenie

Inštrukcie

Piškóta: bielky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Upečieme na plechu na papieri na pečenie. Plech rozmer 30x40 cm. Teplota 180°C 25 minút alebo podľa potreby. Po upečení necháme krátko vychladnúť a zrolujeme aj s papierom. Necháme vychladnúť.

Vanilková plnka: mlieko uvaríme s vanilkovým cukrom a vanilkovým pudingom na hustý krém. Necháme vychladnúť pod potravinárskou fóliou, aby sa nevytvorila šupka. Maslo izbovej teploty vyšľaháme, pridáme cukor a znovu prešľaháme. Po častiach zašľaháme vychladnutý puding, um a orechy. Trochu plnky si odložíme na potretie povrchu rolády.

Z rolády odstránime papier, rozvinieme, potrieme marhuľovým lekvárom, zvyšnou plnkou a zrolujeme.

Povrch potrieme odloženou plnkou, posypeme mletými orechami a odložíme do chladu stuhnúť. Ozdobíme tmavou čokoládovou polevou. Dobrú chuť!

Vaše hodnotenie: Žiadne
3.666665
Priemer: 3.7 (3 hlasy)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok