Pridal/a Evka1223 dňa 15. 06. 2014 - 18:05 - Recepty Evka1223

Čerešňový džem, Zaváranie, recept, Evka1223

reklama

Je sezóna čerešní...a mala som špeciálneho zberača .-)

Ingrediencie

1	kilogram	čerešne
	kilogram	cukor
1	kus	citrón

Postup

Umyté, vykôstkované čerešne zmixujem ponorným mixérom (možno aj pomlieť), zopár nechám bokom a nakrájam na menšie kúsky, ktoré pridám k zmixovanej časti. Všetko vložím do kastróla so širším dnom a nechám zovrieť. Na miernom ohni varím asi 7 minút. Potom pridám cukor a šťavu z jedného citróna. Varím ďalej asi 25 - 30 minút - podľa potreby. Ešte horúci nalejem do pripravených umytých pohárov, uzatvorím a nechám vychladnúť. Hotovo!

Doplňujúce poznámky

Nezvykla som variť džem z čerešní,....milujem ich čerstvé priamo zo stromu, ale ako som tento rok vyskúšala babičkin recept asi zaradím každoročne do zaváracieho repertoáru aj čerešne. Už je len polovica uvarenej dávky.

Doplňujúce obrázky