Ako vyrobiť kvások

Popis

Konečne som sa odhodlala vyrobiť si kvások, aby som nemusela otravovať kolegyňu vždy keď som ten môj nedokŕmila;))

Ako vyrobiť kvások - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
5 minút

Ingrediencie

50gramovražná múka
50millilitrovvoda

Inštrukcie

Do čistého pohára dáme 50 g ražnej múky a 50 ml vody. Poriadne premiešame. Nesmie tam zostať nespracovaná múka.

Pohár prikryjeme plátnom alebo viečkom (viečko na pohár len položíme) a necháme v kuchyni na stole alebo linke, alebo hocikde, dôležité je, aby to bolo skladované pri izbovej teplote. Tejto prvej fázy som sa nebála, skôr som mala rešpekt z toho, čo malo nasledovať, ale zbytočne, šlo to hladko;)

1. deň sa nedeje nič.

2. deň sa začnú tvoriť v ceste bublinky, kde tu, nie je ich veľa.

3. deň, bublinky pribúdajú, už to vyzerá ako kvások.

4. deň ráno, hotovo, kvások ako z učebnice;)) A môj rešpekt je tatam;))) Už som z neho upiekla aj chlieb, je super!

Vaše hodnotenie: Žiadne
3.9
Priemer: 3.9 (10 hlasy)

Komentáre

Máš ho pekne bublinkový, len ten pomer múky vody a múky nejaký malý. Ja keď zakladám kvásom tak ho prikrmujem každý deň a používam na 5 deň. Robím si aj zo špaldovej múky. Toto množstvo si mala na malý chlebík. Potom ho už držím v chladničke a prikrmujem tak raz za 7-10 dní alebo keď pečiem.

Robila som z malej dávky, lebo som neverila, že sa to podarí. Nabudúce by som bola o dosť odvážnejšia:)

 Neboj sa toho, on vždy nakvasí a odlož z neho, potom to ide rýchlejšie aby sa naštartoval. Ja robím základ zo 100 g múky a 125 ml vody (prevarenej) a každý deň prikŕmim 50 g múky a 50 ml vody(4dni) a na piaty deň máš kvások aj na veľký chleba a odloženie. ODVAHU DO TOHO ÚsmevTlieskam

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok