Ingrediencie

1	kus	jahňací hrebienok
500	gramov	zemiak
500	gramov	čerstvý špenát
	trocha	rozmarín čerstvý
	trocha	mäta čerstvá
	trocha	petržlenová vňať
	trocha	soľ
	trocha	čierne korenie
	trocha	cesnak
	trocha	olivový olej
	trocha	maslo

Postup

1. Pripravíme si jahňací hrebienok tak že jednotlivé rebrá zabalíme do alobalu, mäso pokropíme olejom, jemne solíme a koreníme práve zomletým korením. Dáme piecť na 200 °C 8-10 minút. Zatiaľ si nadrobno nasekáme bylinky a zmiešame s trochou oleja. Hrebienok vyberieme z rúry a mäso potrieme zmesou byliniek, vrátime do rúry na 5 minút. Vyberieme z rúry odstránime alobal a kým mäso dôjde dokončíme prílohu.

2. Zemiaky uvaríme v šupke a potom zľahka opečieme na panvici, osolený a okorenený špenát zľahka sparíme na masle a oleji s pridaním jedného cesnaku.

Výnos

3 Porcie

Celkový čas

45 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

15 minút

Hlavné jedlá

jahňacie mäso

Viac receptov od Un Chien Andalou