Kuracie soté s brokolicou na smotane

Postup: mäso umyjeme a pokrájame na rezančeky. V hlbšej panvici na rozpálenom oleji orestujeme, odložíme do inej nádoby. Do výpeku pridáme trochu oleja, nadrobno pokrájanú cibuľku, ktorú opražíme dosklovita a pridáme pokrájaný cesnak, ktorý iba krátko spolu s cibuľou opražíme. Mäsko vrátime do pripravenej cibuľovej zmesi, zalejeme vodou do výšky mäsa, pridáme ružičky brokolice. Posolíme, posypeme mletým čiernym korením. Plameň stíšime a pomaly udusíme domäkka. Podľa potreby podlievame vodou. Dochutíme zeleninovým dochucovadlom. V smotane izbovej teploty rozmiešame múku a zahustíme. 

Podávame s prílohou podľa chuti. U nás to boli zemiaky opečené na panvici.

Dobrú chuť!