Kuracie kapsy s brokolicovou plnkou

Umyté a osušené kuracie prsia jemne naklepem a narežem tak aby sa vytvorila kapsička, osolím, okorením.

Brokolicu opláchnem rozoberiem na ružičky a v osolenej vode uvarím do mäkka. Može sa uvariť nad parou.

Uvarenú brokolicu popučím vidličkou a premiešam s postrúhanou Nivou a s vajíčkom. Ak treba, zahustíme strúhankou.

Plnku natlačím do kapsy. Kapsy zavriem špáradlom a z oboch strán prudko opečiem na oleji.
Podlejem horúcou vodou a pod pokrievkou dusím do mäkka.

Keď je hotové povyberám ho, šťavu zalejem smotanou, povarím 2 - 3 min. šťavu podľa potreby osolím, okorením.

Podávam s opekanými zemiakmi alebo ryžou.

Pozrite si viac receptov na plnené kuracie prsia