Kuriatko nemusí byť len také to "klasické"...kto ľúbi paradajky, ten si pochutí...v tomto recepte tú úžasnú chuť dávajú paradajky a estragonový ocot s čerstvým estragónom..., osobne mám k paradajkám najradšej bazalku, takže, som ho robila aj s bazalkovým octom a čerstvou bazalkou a musím povedať, že bol úžasný(sun)
| 1 | kus | kurča |
| soľ | ||
| čierne korenie | ||
| olej | ||
| 200 | gramov | estragónový ocot |
| 1 | kilogram | paradajka |
| 15 | gramov | maslo |
| 15 | gramov | hladká múka |
| 1 | kus | estragón čerstvý |
Kurča rozdelíme na osem častí, osolíme, okoreníme. Kúsky potom z oboch strán opečieme na rozpálenom oleji. Olej scedíme, kurča zalejeme polovicou octu, zakryté varíme z oboch strán asi desať minút...potom vyberieme.
Rajčiaky nakrájame na kúsky...kto nemá rád šupky, nech si ich najprv sparí, potom ošúpe a nakrája. Zvyšok octu zohrejeme a zašľaháme doň zmäknuté maslo vymiešané s múkou.
Zmes vylejeme do teplej omáčky, do ktorej pridáme kurča a rajčiaky.
Pomaly varíme 10 minút (ja to dávam zapiecť asi 15-20 min), okoreníme a posypeme posekaným estragónom (bazalkou).
Podávame s varenými zemiakmi.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Makový závin
Alica7
Makový závin
Mäkkučký kysnutý makový závin.
Plnené rožteky
Martuška 123 | Plnené rožteky
Plnené rožteky
Výborné rožteky plnené orechmi, makom, tvarohom, lekvárom a Nutellou.