Lasagne s kuracím mäsom a zeleninou.

Pridané používateľom anjeli dňa 31. júl 2013 - 17:32

Popis

netradičné, ale veľmi chutné lasagne

Lasagne s kuracím mäsom a zeleninou. - recept

Zhrnutie

Porcie	Porcie
Čas prípravy	1 hod
Čas varenia / pečenia
Celkový čas	1 hod

Ingrediencie

	štipka	mletého čierneho korenia
	štipka	soli
8	plátky	lasagní
250	gramov	kuracích prs
4	kusy	mladých cibuliek
3	kusy	očistených mrkiev
1⁄2	kus	zeleru
200	gramov	tvrdého syra
40	gramov	masla
2	polievkové lyžice	masla na bešamel
2	polievkové lyžice	hladkej múky
500	millilitrov	mlieka
3	strúčiky	cesnaku

Inštrukcie

Maslo si roztopíme, mrkvu a zeler nahrubo nastrúhame, cibuľku nakrájame na koliesko. Na rozpustenom masle si 5 minút osmažíme pripravenú zeleninku, osolíme, pridáme kuracie prsia nakrájané na kocky a ešte 10 minút podusíme. Pripravíme si bešamel. Na 2 PL masla osmažíme múku, pomaly zalejeme mliekom a metličkou dôkladne rozmiešame. Povaríme, odstavíme, pridáme roztlačený cesnak, korenie a 100g nahrubo nastrúhaného syra. Lasagne uvaríme podľa návodu... Zapekaciu misu / u mňa 19 x 28 cm/ si vymastíme /maslom alebo olejom/, na spodok dáme 2 plátky lasagní, dáme časť mäsovo-zeleninovej zmesi, časť bešamelu, znovu zakryjeme 2 plátkami lasagní, dáme časť mäsovo-zeleninovej zmesi, časť bešamelu a postup zopakujeme ešte raz. Vrch zakryjeme zvyšnými plátkami lasagní a posypeme nahrubo nastrúhaným syrom /100g/. Vložíme do rúry a pečieme na 200°C , 30 minút.

Poznámky

ak nemáme poruke hotové lasagne, urobíme si náhradu doma: malá šálka hrubej múky, malá šálka polohrubej múky, 1 ČL soli, 1 vajíčko spolu zmiešať a pomaly postupne pridávať toľko vody, aby sa nám podarilo vymiesiť kompaktné a elastické cestíčko, ktoré buď ručne vyvaľkáme na tenké plátky alebo si pomôžeme strojčekom na cestoviny. Uvaríme po dvoch plátkoch v osolenej vode, počas varenia pomocou lyžice lasagne oddeľujeme, aby sa nezlepili. Hotové vyložíme na tácku...