anjeli | Lasagne s kuracím mäsom a zeleninou
Netradičné, ale veľmi chutné lasagne.
| štipka | mleté čierne korenie | |
| štipka | soľ | |
| 8 | plátky | lasagne |
| 250 | gramov | kuracie prsia |
| 4 | kusov | jarná cibuľka |
| 3 | kusov | mrkva |
| 1⁄2 | kus | zeler |
| 200 | gramov | tvrdý syr |
| 40 | gramov | maslo |
| Na bešamel: | ||
| 2 | polievkové lyžice | maslo |
| 2 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 500 | millilitrov | mlieko |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| 100 | gramov | tvrdý syr |
Maslo si roztopíme, mrkvu a zeler nahrubo nastrúhame, cibuľku nakrájame na koliesko. Na rozpustenom masle si 5 minút osmažíme pripravenú zeleninu, osolíme, pridáme kuracie prsia nakrájané na kocky a ešte 10 minút podusíme.
Pripravíme bešamel. Na 2 PL masla osmažíme múku, pomaly zalejeme mliekom a metličkou dôkladne rozmiešame. Povaríme, odstavíme, pridáme roztlačený cesnak, korenie a 100g nahrubo nastrúhaného syra.
Lasagne uvaríme podľa návodu.
Zapekaciu misu (u mňa 19 x 28 cm) vymastíme maslom alebo olejom, na spodok dáme 2 plátky lasagní, dáme časť mäsovo-zeleninovej zmesi, časť bešamelu, znovu zakryjeme 2 plátkami lasagní, dáme časť mäsovo-zeleninovej zmesi, časť bešamelu a postup zopakujeme ešte raz.
Vrch zakryjeme zvyšnými plátkami lasagní a posypeme nahrubo nastrúhaným syrom /100g/. Vložíme do rúry a pečieme na 200°C , 30 minút.
Ak nemáme poruke hotové lasagne, urobíme si náhradu doma: malá šálka hrubej múky, malá šálka polohrubej múky, 1 ČL soli, 1 vajíčko spolu zmiešať a pomaly postupne pridávať toľko vody, aby sa nám podarilo vymiesiť kompaktné a elastické cestíčko, ktoré buď ručne vyvaľkáme na tenké plátky alebo si pomôžeme strojčekom na cestoviny. Uvaríme po dvoch plátkoch v osolenej vode, počas varenia pomocou lyžice lasagne oddeľujeme, aby sa nezlepili. Hotové vyložíme na tácku...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
JarushkaD | Záviny bez kysnutia
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
Tento recept mám od mojej mamy, takže má určite viac ako 50 rokov. Je výborný. V ceste je droždie, ale netreba čakať na kysnutie. Cesto je výborné na záviny, rožky, šatôčky...
Slané keksíky z červenej šošovice
dasa_ | Slané keksíky z červenej šošovice
Slané keksíky z červenej šošovice
Chrumkavé slané keksíky z červenej šošovice so sezamom – zdravý snack plný bielkovín. Jednoduchý recept na pečenie bez lepku!