Ingrediencie

500	gramov	polohrubá múka
2	kusov	vajce
2	decilitre	voda
1	polievková lyžica	bravčová masť
250	gramov	bryndza
3	kusov	zemiak
50	gramov	maslo
	trocha	soľ
	trocha	kôpor
	trocha	cibuľa
	trocha	slanina
	trocha	kyslá smotana

Postup

Zemiaky uvaríme v šupke. Z múky, masti, vajec a pridávaním vlažnej vody si vypracujeme hladké - vláčne cesto. Urobíme bochník, zakryjeme servítkom a necháme odpočinúť.

Medzitým si urobíme plnku - ošúpeme zemiaky, nastrúhame, bryndzu vymiešame s maslom a spojíme so zemiaky. Podľa chuti dosolíme a pridáme kôpor.

Ja pirohy nerobím formičkou ale z cesta odvaľkám pás, poukladám kôpky plnky, cesto preložím, dobre prstami stlačím, radielkom pokrájam na štvorčeky. Takto pokračujem kým mám cesto.

Pirohy vyvarím v osolenej vode kým nevyplávajú.

Slaninku si rozpražím s cibuľou, pirohy naukladám na tanier, prelejem slaninkou a na vrch dám kyslú smotanu... Dobrú chuť

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

38 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

8 minút

Hlavné jedlá

bryndza