Ingrediencie

1	kus	morka
100	gramov	maslo
250	gramov	rožky
	štipka	muškátový kvet
50	gramov	mandľové lupienky
100	millilitrov	smotana na šľahanie
15	gramov	cukor
3	kusov	vajce
1⁄2	čajová lyžička	soľ

Postup

Umytú a osušenú morku - najvhodnejšia je 3 - 3,5 kg. osolíme z vnútra a z vonku, naplníme ju plnkou, zašijeme a uložíme do pekáča, podlejeme horúcou vodou a pridáme zopár kúskov masla. V predhriatej rúre ju pečieme prikrytú alobalom asi 2,5 hodiny, potom alobal odkryjeme a dopekáme za občasného zalievania výpekom asi 30 minút do ružova.

Mandľová plnka: Maslo vymiešame so žĺtkami, žemle - rožky namočíme do smotany - potom ich pridáme k vymiešanej zmesi, pridáme cukor, soľ, nastrúhanú citrónovú kôru, muškátový kvet, mandľové lupienky a nakoniec pridáme do tuha vyšľahané bielka - všetko zľahka spojíme a touto zmesou naplníme morku.

Doplňujúce poznámky

Ako príloha sú vhodné kompóty - my to máme najradšej s duľovým (biržalmovým) kompótom, ale každý podľa chuti a zemiaky - varené, zemiaková kaša a podobne....

Výnos

6 Porcie

Celkový čas

3 hod, 20 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

3 hod

Hlavné jedlá

mandle

morčacie mäso

Viac receptov od Pegybabi