Penne s mascarpone a hráškovými luskami

Pridal/a M.á.r.i.a

Rýchlovka na spôsob čo v chladničke vidím, ale výsledok stál zato...Chichocem sa. Kým sa uvaria cestoviny spravíme si omáčku a papanie na stole je raz dva. Mascarpóne sme viac zvyknuté používať na sladko ale jeho využie je široké. Robím z neho aj pomazánky alebo len tak matrieť na chlebík, na to nakrájať plátky hrušky - výborné traňajky. 

Penne s mascarpone a hráškovými luskami - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
8 minút
Čas varenia / pečenia
12 minút
Celkový čas
20 minút

Ingrediencie

300gramovpenne
150gramovhráškové lusky
3trochycesnak
150millilitrovsmotana na šľahanie
3polievkové lyžicemascarpone
2polievkové lyžiceolivový olej
1plátokmasla - tenký
1⁄4čajová lyžičkamuškátový oriešok
soľ, mlete čierne korenie
syr na posypanie

Inštrukcie

Hráškové lusky si očistíme, cesnak nakrájame na plátky. Dáme variť cestoviny a kým sa uvaria pripravíme si omáčku.

Na oleji si chvíľku opražíme plátky cesnaku a čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok. Pridáme maslo a hráškové lusky.

Opečieme ich 3-4 min., zalejeme smotanou a necháme prevrieť. Podľa chuti osolíme a pridáme mleté čierne korenie.

To už nám cestoviny začínajú byť hotové tak na skus.

Do omáčky pridáme mascarpone na veľmi slabom ohni ho len rozpustíme v omáčke - dávame pozor aby nám nezovrelo mohlo by sa zraziť.

Do omáčky pridáme scedené cestoviny a ak je to moc husté, pridáme pár lyžíč vody v ktorej sa varili.

Dobre spolu premiešame aby sa cestoviny obalili omáčkou a môžeme naložiť na tanier, posypeme syrom - kto aký preferujú alebo nájde v chladničke Veľký úsmev.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok