diabambulka | Prekladané zemiaky s mletým mäsom
Na prípravu nenáročný sýty obed...
Ingrediencie
| 10 | kusov | zemiak |
| 1 | kus | cibuľa |
| 700 | gramov | mleté mäso |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| 190 | gramov | paradajkový pretlak |
| 200 | gramov | šampiňóny čerstvé |
| 1 | polievková lyžica | hladká múka |
| 300 | millilitrov | mlieko |
| 4 | kusov | vajce |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| trocha | mletá rasca | |
| trocha | soľ |
Postup
Na troške oleja si orestujeme na drobno nakrájanú cibuľku spolu s prelisovaným cesnakom. Pridáme mleté mäso, soľ, mleté čierne korenie a orestujeme.
Pridáme paradajkový pretlak, rozmarín, alebo bazalku (nemusí byť) podlejeme troškou vody a pridáme trochu cukru, pretože pretlak je dosť kyslý.
Mäsovú zmes necháme chvíľku odležať.
Do vymasteného pekáča pokladáme na tenko nakrájané zemiaky, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením. Navrstvíme nakrájané čerstvé šampiňóny, ktoré posypeme mletou rascou. Nasleduje mäsová zmes a opäť zemiaky, ktoré osolíme.
Prikryté zapekáme 30 minút pri teplote 200°C.
Na záver zemiaky odokryjeme zalejem zátrepkou ( v mlieku rozmiešame hladkú múku a vajíčka ) . Vrátime späť do vyhriatej rúry a odokryté dopečieme.
Tip : Horúce zemiaky môžeme posypať strúhaným syrom...
Výborné by to bude ak šampiňóny nahradíte sterilizovanou kukuricou...
Tak prajem dobrú chuť 
, kľudne si to aj viac krát navrstvy, myslím poprekladaj zemiaky s mletým mäsom...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tápala som nad nedelnym obedom, mozem vyskusat.