Hovädzie

Omáčka z mletého mäsa - recept

Omáčka z mletého mäsa

Mám veľmi rada túto omáčku. Vždy jej robím viac a použijem do rôznych druhov jedla. Niečo odkladám aj na horšie časy, teda na také, keď sa mi nechce vymýšľať a len použijem,, čo je po ruke.

Guličky z mletého mäsa s mrkvou a taglietelle z jedného hrnca - recept

Guličky z mletého mäsa s mrkvou a taglietelle z jedného hrnca

Iná varianta mäsových guličiek, všetko vrátane cestovín pripravíte v jednom hrnci

Guličky z mletého mäsa na cuketových rezancoch - recept

Guličky z mletého mäsa na cuketových rezancoch

Guličky pečené v rúre s  nízkosacharidovou prílohou.

Samozrejme, prílohu možno meniť podľa vlastnej chute.

Hovädzie na paprikách s paradajkami - recept

Hovädzie na paprikách s paradajkami

Občas treba navariť aj hutnejšie jedlo a keď je dobrá hovädzina niet čo otáľať. 

Chilli con carne - recept

Chilli con carne

Toto jedlo by sa mohlo volať dvaja z jedného hrnca. Omáčky robievam vždy trochu viac. Časť jedávame so špagetami a druhú časť dokončím ako chilli con carne. Teda jedlo inšpirované Mexicom

Osso bucco na červenom víne - recept

Osso bucco na červenom víne

Keďmám možnosť kúpiť toto mäsko nikdy nezaváham a keby bolo teľacie je to najsamlepšie Chichocem sa. Tentokrát som mala hovädzie. Osso bucco je hovädzia alebo teľacia nožina priečne narezaná aj so špikovou kosťou.

Švédske guľky v omáčke... - recept

Švédske guľky v omáčke...

Jednoduché, rýchle... akurát pre zaneprázdnenú mamu.

Roláda z mletého mäsa - recept

Roláda z mletého mäsa

Roládu pripravujem sporadicky, je výborná teplá i studená:))

Tafelspitz - recept

Tafelspitz

Ak máte dobrého mäsiara alebo na blízsku farmu tak sa môžeme pustiť do prípravy tafelspitzu. Tradičné rakúske jedlo z jedného hrnca, ktoré sa zásadne pripravuje z hovädzej alebo teľacej kvetovej špičky, špikových kostí so zeleninou. Vývar sa potom použije ako polievka, v Rakúsku prevažne s celetínskymi rezancami a mäso ako hlavný chod s rôznymi omáčkami a hlavne chrenom, no a špik ako predjedlo na chlebíku.

 

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.