hovädzie mäso

Jedlo grilované na panvici, ktoré sa najskôr marinuje v pikantnej omáčke. Samotná príprava je krátka. Odporúčam použiť čo najkvalitnejšie hovädzie mäso (flank steak, rib eye steak) a pred krájaním ho na chvíľu zamraziť, ľahšie sa potom krája na jemné plátky.

Aj senzačná sviečková sa dá pripraviť trošku jednoduchšie.Stačí sáčok zeleniny pod sviečkovú a miesto hovädzieho mäsa bravčové stehno - orech.

Tento recept som vytiahla od priateľa, nevarí často, ale keď niečo navarí, tak je to super, tak ako toto chilli con carne. Tortilovou miskou som prispela ja, videla som to niekde na Instagrame:)

Letná klasika, ktorá nikdy neomrzí. Recept na kotlíkový guláš na rodinnú záhradnú párty.

Občas nezaškodí aj hovädzie mäso pridať do svojho jedálnička.

Z hovädziny rada používam močing (kliška, glejku, nožina) lebo je to mäsko šťavnaté, rýchlejšie sa uvarí do mäkka.

V zime často siahame po sýtejších polievkach. Boršč patrí medzi také. Okrem viacerých druhov mäsa obsahuje aj celkom dosť zeleniny. Stojí za vyskúšanie. Naviac, treba variť vo veľkom hrnci a vydrží viac dní. Najlepšie chutí odležaný, keď sa chute dobre prepoja. K nemu stačí iba dobrý chlebík.

Syrové omáčky sa hodia napr. k plátkom lososa, ale aj k mäsu. Keď ich základ robíme na výpeku z mäsa chute sa ešte lepšie spoja.