Rezance s tvarohom na slano

Popis

Dobrá klasika našich starých materí , dnes už na tieto recepty zabúdame.

Rezance s tvarohom na slano - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
2 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
10 minút
Celkový čas
2 hod, 40 minút

Ingrediencie

500gramovšpaldová celozrná múka polohrubá
3kusyvajce
soľ, vlažná voda
500gramovtvaroh hrudkový
150gramovslanina prerastená

Inštrukcie

Z múky, vajec, soli si začneme tvoriť cesto, vodu pridávame podľa potreby. Vymiesime tuhšie cesto, rozdelíme na dva bochníky a každý vyvaľkáme na hrúku 2-3 mm. Necháme na utierke vyschnúť aspoň 2 hod. Medzitým si nakrájame slaninku a necháme upražiť do chrumkava. Potom cesto nakrájame na širšie rezance. Vyvaríme v osolenej vode približne 5 mim. Opláchneme teplou vodou - to preto, aby nám od múky neostali slizské. Na tanier dáme rezance,polejeme masťou zo škvariek, posypeme osoleným tvarohom a navrch dáme škvarky.

Poznámky

Rezance si môžeme urobiť z múky aká nám vyhovuje. Ja používam prevažne špaldovú. Pohár mlieka k tomuto jedlu je veľmi vhodný.

Postup: 

Rezance s tvarohom na slano - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Ta ty si aká šikovná, keď domáce rezance vyrábaš a ešte špaldové. ÁnoInak ta slaninka na vrch vyzerá veľmi lákavo. Pohoda

Keď sa o mňa oprie tá šikovnosť Prekvapenie tak robím viac a suším, skladujem v dózach... a tá slaninka, to aby sa mi to nezdal moc dietné  Hambím sa

U nas jedine so slaninkou, kyslou smetankou a jarnou cibulkou :-)

ÁnoÁnoÁno...smotanu som nestihla odfotiť

mňam, u nás "slíže" s tvarohom jedine na slano, slaninka byť nemusí, smotanka môže Úsmev

si dobrá , ja som takéto rezance už nerobila ani nepamätám , ešte doslova v minulom storočí Veľký úsmev

keď som bola na materskej , vtedy bolo nejako viac času, aj na domáce rezance, knedle ... teraz kupujem síce domáce , ale na tržnici , nestíham ...

Inak tiež mám rada na slano a so slaninkou , klasika Vyplazený jazyk urobila si mi chuť , už viem čo dáme na večeru .

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok