Domáce rezance s tvarohom na slano

Pridal/a M.á.r.i.a

Dobrá klasika našich starých materí, dnes už na tieto recepty zabúdame.

Domáce rezance s tvarohom na slano - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
2 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
10 minút
Celkový čas
2 hod, 40 minút

Ingrediencie

500gramovšpaldová múka celozrnná polohrubá
3kusyvajce
 trochasoľ
 trochavoda
500gramovtvaroh
150gramovslanina prerastená

Inštrukcie

Z múky, vajec, soli si začneme tvoriť cesto, vodu pridávame podľa potreby. Vymiesime tuhšie cesto, rozdelíme na dva bochníky a každý vyvaľkáme na hrúku 2-3 mm. Necháme na utierke vyschnúť aspoň 2 hod.

Medzitým si nakrájame slaninku a necháme upražiť do chrumkava. 

Potom cesto nakrájame na širšie rezance. Vyvaríme v osolenej vode približne 5 mim. Opláchneme teplou vodou - to preto, aby nám od múky neostali slizské.

Na tanier dáme rezance, polejeme masťou zo škvariek, posypeme osoleným tvarohom a navrch dáme škvarky.

Rezance si môžeme urobiť z múky aká nám vyhovuje. Ja používam prevažne špaldovú. Pohár mlieka k tomuto jedlu je veľmi vhodný.

Postup: 

Domáce rezance s tvarohom na slano - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok