SirKikina | Ryža s kuracím mäsom a brokolicou
Rýchly obed plný zeleniny.
| 200 | gramov | ryža dlhozrnná |
| 300 | gramov | kuracie prsia |
| 300 | gramov | mrazená zelenina |
| 1 | plechovka | kukurica |
| 100 | gramov | paradajka |
| 1 | kus | cibuľa |
| 2 | strúčiky | cesnak |
| 1 | polievková lyžica | sójová omáčka |
| 2 | kusov | vajce |
| trocha | soľ | |
| trocha | čierne korenie | |
| trocha | olivový olej | |
| trocha | tvrdý syr |
Ryžu prepláchneme, dáme do hrnca s vodou. Taký malý kórejský trik na správne množstvo vody: roztiahnite prsty a pritlačte dlaň na ryžu v hrnci, voda by vám mala prekrývať hánky :-) Necháme ryžu zovrieť v osolenej vode 3 minúty, prikryjeme a necháme 20 minút napúčať, občas premiešame.
Nakrájame cibuľu a cesnak na kocky. Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a na silnom plameni opečieme na olivovom oleji 5 minút. Odložíme z panvice, osolíme a okoreníme.
Doplníme olej a spražíme na ňom cibuľu s cesnakom. Pridáme mrazenú zeleninu a scedenú kukuricu. Pridáme mäso a 5 minút spolu opekáme.
Vidličkou rozšľaháme vajíčka so sójovou omáčkou, nalejeme na mäso a zeleninu a miešame ako praženicu dokým vajcia nestuhnú. Vypneme sporák a pridáme ryžu. Pred podávaním pridáme čerstvé paradajky a postrúhaný syr. Dobrú chuť :-)
Musí byť skvelé so suchým bielym vínom :-)
SirKikina
Ďalšie recepty
Toto vyzerá veľmi zaujímavo, musím vyskúšať. aj ryžu by som sa už mohla naučiť variť.