Dostala som darček a pre mňa veľkú mňamku o ob ede bolo rozhodnuté
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 30 minút |
| Čas varenia / pečenia | 10 minút |
| Celkový čas | 40 minút |
Ingrediencie
| cuketové kvety | ||
| Riccotová plnka: | ||
| ricotta | ||
| ančovičky | ||
| petržlenová vňať | ||
| citrónová šťava | ||
| soľ | ||
| Mozzarellová plnka: | ||
| mozzarella | ||
| schwarzwaldská šunka | ||
| bazalka čerstvá | ||
| Tempura cesto: | ||
| hladká múka | ||
| Solamyl | ||
| voda | ||
| soľ | ||
| korenie | ||
| prášok do pečiva | ||
Inštrukcie
Rozpis surovín sa mi celkom nedá celkom presne napísať ...
, tak to skúsim v popise.
Z kvetov opatrne točivým pohybom odstránim piestiky a opatrne opláchneme studenou vodou. Necháme osušiť. Medzi tým si pripravíme náplne / množstvo záleží koľko máte kvetov) :
Riccotová - do syra zamiešam nasekané ančovičky a petržlenovú vňať. Dochutím korením a citrónovou šťavou, soľ opatrne ančovičky sú dosť slané.
Mozzarellová - nakrájame ju na plátky (veľkosť tak aby sa zmestili do kvetu), syr obalíme v sedliackou (schwarzwaldskou) šunkou a lístkom bazalky.
Kvety naplníme pripravenými plnkami, namáčame do cestíčka a vysmážame z každej strany. Môžeme podávať s maslovými zemiačkami, mne netreba k tomu nič 
, možno zeleninový šalát ...
Tempura cestíčko - 1 diel hladkej múky, 1 diel solamyl (ja používam tapiokovú múku), 2 diely vody - veľmi studenej, soľ, korenia podľa chuti, trochu prášku do pečiva. Metličkou vymiešam hladké cestíčko, je trochu redšie, dám do chladničky trochu schladiť.
