M.á.r.i.a | Recept na domáce klobásky
A keď už zabíjačkujem, tak aj klobásky, niečo na čerstvé upečenie, ostatné dať zaúdiť. Mňam, bude do kapustnice.
| 1600 | gramov | bravčové plece |
| 500 | gramov | bravčový bôčik |
| 20 | gramov | cesnak |
| 10 | gramov | červená paprika pálivá |
| 30 | gramov | červená paprika sladká |
| 6 | gramov | mleté čierne korenie |
| 6 | gramov | rasca |
| 48 | gramov | soľ |
| bravčové črevá | ||
| Šalát z kyslej kapusty: | ||
| 500 | gramov | kyslá kapusta |
| 3 | kusov | vajce |
| 1 | kus | cibuľa |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| mleté korenie | ||
| soľ | ||
Mäso zomelieme na mlynčeku, cesnak na jemno prelisujeme. Pridáme všetky koreniny, (soľ rozpustíme v troške vody) a zmes dobre premiešame. Necháme chvíľku dležať a znova premiešame aby sa suroviny dobre spojili.
Črevá premyjeme a naplníme klobásovou zmesou. Viažem dlhé klobásky podľa seba a máme hotovo. Niečo dáme upiecť ku krvavničke - 30 min. a máme na obed a ostatné šup do udiarne....treba si nájsť kamaráta čo to zaúdi.
Kapustový šalát - kyslú kapustu trochu premyjeme aby neba až tak kyslá, cibuľu nasekáme na drobno, natvrdo uvarené vajíčka nastrúhame. Pridáme olej, soľ, korenie dobre premiešame. Veľmi dobre ku klobáskam chutí.
M.á.r.i.a
... a tá údená ako zavoňala 
, neviem či vydržím
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Jaj ta u vás to musí rozvoniavať