Domáce klobásky

Popis

A keď už zabíjačkujem tak aj klobásky, niečo na čerstvé upečenie, ostatné dať zaudiť. Mňam bude do kapustnice Vyplazený jazyk

Domáce klobásky - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
2 hod

Ingrediencie

1600gramovbravčové plece alebo výrezy
500gramovbravčový bôčik (pekne prerastený)
20gramovcesnak
10gramovčervená paprika pálivá
30gramovčervená paprika sladká
6gramovmleté čierne korenie
6gramovrasca celá
48gramovsoľ
bravčové črevá
šalát z kyslej kapusty
500gramovkyslá kapusta
3kusyvajicka
1kuscibuľa
2polievkové lyžiceolej, soľ, čierne korenie

Inštrukcie

Mäso zomelieme na mlynčeku, cesnak na jemno prelisujeme. Pridáme všetky koreniny, (soľ rozpustíme v troške vody) a zmes dobre premiešame. Necháme chvíľku dležať a znova premiešame aby sa suroviny dobre spojili. Črevá premyjeme a naplníme klobásovou zmesou. Viažem dlhé klobásky podľa seba a náme hotovo. Niečo dáme upiecť ku krvavničke - 30 min. a máme na obed a ostatné šup do udiarne....treba si nájsť kamaráta čo to zaúdi.

Kapustový šalát - kyslú kapustu trochu premyjeme aby neba až tak kyslá, cibuľu nasekáme na drobno, na t vrdo uvarené vajíčka nastrúhame. ridáme olej, soľ, korenie dobre premiešame. Veľmi dobre ku klobáskam chutí.

Postup: 

Domáce klobásky - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

Jaj ta u vás to musí rozvoniavať Úsmev

... a tá údená ako zavoňala Chichocem sa, neviem či vydržím

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok