Pridal/a M.á.r.i.a dňa 12. 12. 2018 - 11:21 - Recepty M.á.r.i.a

Recept na domáce klobásky, Iné recepty, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Recept na domáce klobásky

reklama

A keď už zabíjačkujem, tak aj klobásky, niečo na čerstvé upečenie, ostatné dať zaúdiť. Mňam, bude do kapustnice.

Ingrediencie

1600	gramov	bravčové plece
500	gramov	bravčový bôčik
20	gramov	cesnak
10	gramov	červená paprika pálivá
30	gramov	červená paprika sladká
6	gramov	mleté čierne korenie
6	gramov	rasca
48	gramov	soľ
		bravčové črevá
Šalát z kyslej kapusty:
500	gramov	kyslá kapusta
3	kusov	vajce
1	kus	cibuľa
2	polievkové lyžice	olej
		mleté korenie
		soľ

Postup

Mäso zomelieme na mlynčeku, cesnak na jemno prelisujeme. Pridáme všetky koreniny, (soľ rozpustíme v troške vody) a zmes dobre premiešame. Necháme chvíľku dležať a znova premiešame aby sa suroviny dobre spojili.

Črevá premyjeme a naplníme klobásovou zmesou. Viažem dlhé klobásky podľa seba a máme hotovo. Niečo dáme upiecť ku krvavničke - 30 min. a máme na obed a ostatné šup do udiarne....treba si nájsť kamaráta čo to zaúdi.

Kapustový šalát - kyslú kapustu trochu premyjeme aby neba až tak kyslá, cibuľu nasekáme na drobno, natvrdo uvarené vajíčka nastrúhame. Pridáme olej, soľ, korenie dobre premiešame. Veľmi dobre ku klobáskam chutí.

Doplňujúce obrázky