Šunkové rolky v aspiku

Pridal/a M.á.r.i.a

Pre milovníkov aspiku malá inšpirácia na silvestrovské pohostenie ...

Šunkové rolky v aspiku - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
10 minút
Celkový čas
1 hod, 10 minút

Ingrediencie

1litervoda
2kusybobkový list
4kusykuličky nové korenie
6kusykuličky čierne korenie
3polievkové lyžiceocet
1polievková lyžicacukor
1čajová lyžičkasoľ
2balíkyplátková želatína (12 plátkov)
250gramovšalát zemiakový, parížsky,vlašský
2kusyvajce
6polievkové lyžicehrášok sterilizovaný
3polievkové lyžicekápia zaváraná
12plátkyšunka

Inštrukcie

Najprv si dáme variť vo vode koreniny, ocot,soľ a cukor (môžeme hneď pridať asi 1,5 dl vody lebo varením sa nám odpaprí a budeme potrebovať 1 l ), necháme vrieť 10 min. aby sa chute spojili. Podľa svojich chutí si vyrovnáme sladkokyslú chuť. Želatínu si namočíme do studenej vody a podmeraní 1 litra nálevu ju vyžmýkanú pridáme do horúceho nálevu, miešame kým sa nerozpustí. Vajíčka uvaríme na tvrdo.  Kým chladne aspik si pripravíme si šunkové plátky - na každý dáme 1,5 šalátu (použijeme aký máme radi zemiakový, parížsky, vlašský, vajíčkový ale dajú sa použiť aj nátierky alebo šľahačka s chrenom) a stočíme do rolky, hrášok si precedíme, kápiu nakrájame na rezančeky, vajíčko na plátky. Do formičky dáme na spodok trochu želatíny, poločíme kolieska vajíčka, hrášok a kápiu a necháme chvíľku stuhnúť. Potom položíme dve rolky naplnenej šunky a zalejeme želatínov tak aby bola šunka zaliata. Necháme stuhnúť.

Na spodok k vajíčku môžeme dať vykrojený syr, salámu, kyslú uhorku ...skratka dá sa použiť všetko čo v chladničke nájdeme a podľa fantázie.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok