Jahodovo - makový zákusok s tvarohom

Popis

Recept s fotopostupom  na výborný jahodový zákusok s korpusom bez múky

Jahodovo - makový zákusok s tvarohom - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

Korpus
7kusyvajec
7polievkové lyžicetrstinový cukor
200gramovmletého maku
1⁄2balíkprášok do pečiva
tvarohová náplň
500gramovjemný tvaroh
250millilitrovsmotany na šľahanie
250gramovmascarpone
1kusvanilkový cukor
Dokončenie
500gramovjahôd
1kuskvalitný jahodový džem
1balíkčervené želé na 500 ml

Inštrukcie

Korpus:

Mletý mak zmiešame s práškom do pečiva.  Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, krátko prišľaháme  žltka. Zľahka ručne primiešame mak. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Korpus pečieme pri teplote cca 185°C. cca 25 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Smotanová náplň:

Mascarpone vyšľaháme so šľahačkovou smotanou a vanilkovým cukrom do tuhého krému, pozor na prešľahanie, môžete pridať 1PL práškového cukru, ak chcete sladšie a už len na nižších otáčkach primiešame jemný tvaroh.

Plnenie

Vychladený korpus potrieme džemom. Naň rozotrieme tvarohovú náplň. Jahody umyjeme, zbavíme zelenej časti a prerežeme napoly. Rovnomerne ich rozložíme na tvarohovú náplň reznou stranou hore a vtlačíme ich zľahka do náplne.

Dáme  stuhnúť do chladničky.

Pripravíme si  želé podľa návodu na obale. Cukru som dala o dosť menej a ak máte doma citrón, pridajte 1 čajový lyžičku, ja som do vody pridala zvyšný prepasirovaný džem. Vlažným želé zalejeme jahody a dáme ešte na pár hodín do chladničky, idálne cez noc.

Poznámky

S jahodami som robila, len časť celého korpusu, lebo dcéra ich nemôže, ale dávkovanie by vám malo vyjsť na celý veľký plech.

Postup: 

Jahodovo - makový zákusok s tvarohom - recept postup 1
Jahodovo - makový zákusok s tvarohom - recept postup 2
Jahodovo - makový zákusok s tvarohom - recept postup 3
Jahodovo - makový zákusok s tvarohom - recept postup 4
Jahodovo - makový zákusok s tvarohom - recept postup 5
Jahodovo - makový zákusok s tvarohom - recept postup 6
Jahodovo - makový zákusok s tvarohom - recept postup 7
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (2 hlasy)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok