Jahodovo-makový zákusok s tvarohom

Korpus: Mletý mak zmiešame s práškom do pečiva. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, krátko prišľaháme  žĺtky. Zľahka ručne primiešame mak. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Korpus pečieme pri teplote cca 185°C. cca 25 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Smotanová náplň: Mascarpone vyšľaháme so šľahačkovou smotanou a vanilkovým cukrom do tuhého krému, pozor na prešľahanie, môžete pridať 1PL práškového cukru, ak chcete sladšie a už len na nižších otáčkach primiešame jemný tvaroh.

Plnenie: Vychladený korpus potrieme džemom. Naň rozotrieme tvarohovú náplň. Jahody umyjeme, zbavíme zelenej časti a prerežeme napoly. Rovnomerne ich rozložíme na tvarohovú náplň reznou stranou hore a vtlačíme ich zľahka do náplne. Dáme  stuhnúť do chladničky.

Želé: Pripravíme si  želé podľa návodu na obale. Cukru som dala o dosť menej a ak máte doma citrón, pridajte 1 čajový lyžičku, ja som do vody pridala zvyšný prepasírovaný džem. Vlažným želé zalejeme jahody a dáme ešte na pár hodín do chladničky, ideálne cez noc.