Ingrediencie

Korpus:
7	kusov	vajce
7	polievkové lyžice	trstinový cukor
200	gramov	mak
1⁄2	balík	prášok do pečiva
Tvarohová náplň:
500	gramov	jemný tvaroh
250	millilitrov	smotana na šľahanie
250	gramov	mascarpone
1	kus	vanilkový cukor
Dokončenie:
500	gramov	jahody
1	kus	jahodový džem
1	balík	červené želé

Postup

Korpus: Mletý mak zmiešame s práškom do pečiva. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, krátko prišľaháme žĺtky. Zľahka ručne primiešame mak. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Korpus pečieme pri teplote cca 185°C. cca 25 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Smotanová náplň: Mascarpone vyšľaháme so šľahačkovou smotanou a vanilkovým cukrom do tuhého krému, pozor na prešľahanie, môžete pridať 1PL práškového cukru, ak chcete sladšie a už len na nižších otáčkach primiešame jemný tvaroh.

Plnenie: Vychladený korpus potrieme džemom. Naň rozotrieme tvarohovú náplň. Jahody umyjeme, zbavíme zelenej časti a prerežeme napoly. Rovnomerne ich rozložíme na tvarohovú náplň reznou stranou hore a vtlačíme ich zľahka do náplne. Dáme stuhnúť do chladničky.

Želé: Pripravíme si želé podľa návodu na obale. Cukru som dala o dosť menej a ak máte doma citrón, pridajte 1 čajový lyžičku, ja som do vody pridala zvyšný prepasírovaný džem. Vlažným želé zalejeme jahody a dáme ešte na pár hodín do chladničky, ideálne cez noc.

Doplňujúce poznámky

S jahodami som robila, len časť celého korpusu, lebo dcéra ich nemôže, ale dávkovanie by vám malo vyjsť na celý veľký plech.

Doplňujúce obrázky