Pridal/a M.á.r.i.a dňa 07. 11. 2015 - 14:49 - Recepty M.á.r.i.a

Okrúhly hruškovo-tvarohový koláč, Koláče, recept, M.á.r.i.a

reklama

K jeseni neodmysliteľne patria hrušky...

Ingrediencie

350	gramov	špaldová múka celozrnná polohrubá
250	gramov	maslo
3	polievkové lyžice	trstinový cukor
	trocha	badián
250	gramov	tvaroh
2	polievkové lyžice	trstinový cukor
3	kusov	vajce
	trocha	citrónová kôra
2	kusov	hruška
50	gramov	čokoláda

Postup

Hrušky si nakrájame na kolieska, ošúpeme a necháme v citrónovej vode s trochou badiánu kým si neurobíme ostatné suroviny na koláčik.

Zo špaldovej polohrubej múky, 200 g masla, trstinového cukru, trochu mletého badiánu (nemusí byť) vypracujeme posýpku, 2/3 natlačíme do formy tak aby sme zvýšili aj okraje.

Tvaroh, trstinový cukor, žĺtka, nastrúhanú citrónovú kôru vymiešame a pridáme zľahka sneh z bielkov.

Tvaroh natrieme na cesto a poukladáme naň nakrájané hrušky a zasypeme zvyšnou 1/3 posýpky, do ktorej môžeme pridať 50 g nasekanej čokolády – veľmi sa snúbi s hruškami.

Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st. približne 40 min. – sledujeme, keď povrch zružovie nakrájame zvyšné maslo a necháme dopiecť.

Doplňujúce poznámky

Koláč sa môže podávať ako teplý tak aj studený.

Doplňujúce obrázky